1.2万箱过期新西兰鳌虾流入苏沪,选购需当心

2015年09月28日 新西兰移民留学生后援会


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NEWS

据国内媒体报道,最近有一批过期的本该被销毁的新西兰鳌虾(俗称新西兰南极小龙虾)被不法分子倒卖而流入市场,时值中秋国庆长假前后的消费高峰期,提醒消费者选购时多加留意,以防买到过期产品。

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Scampi

我是新西兰鳌虾


新西兰小龙虾,英文名字Scampi,中文名字南极深海螯虾,又称新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾。新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域,全世界只有为数不多的几个新西兰深海海域中才能捕捞到;这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境;所以无论是制作成刺身或是加料烹调,新西兰小龙虾都是绝对的饕餮珍品,而且价格不菲。由于新西兰小龙虾生长的海域范围狭小,资源稀缺,所以新西兰政府一直在捕捞小龙虾的配额上做出限制,每年能够合法捕捞的小龙虾不过几百吨而已。其中最优质的南极虾多数出口至欧美,只有少量出口到中国内陆。


REVIEW

事件回放


据央广网报道,12000箱、价值3000余万元的过期冷冻海鲜品新西兰螯虾,原本应该销毁,却在上海市场上公然销售,部分运往江苏的过期螯虾甚至还被伪装成太湖银鱼。近日,浦东公安分局在新区市场监督管理局的配合下,最终追回过期冷冻进口新西兰螯虾10400箱。



今年6月,一家经营进口冷冻海鲜品批发的外资企业工作人员发现,公司通过中间人沈某委托上海一家实业发展有限公司销毁的约12000箱、价值3000余万元的过期冷冻海鲜品新西兰螯虾,竟出现在上海市场上。接警后,浦东公安分局在上海市公安局治安总队的指导下,在新区市场监督管理局配合下,成立专案组开展侦查。


之后,案情和相关涉案人员逐渐浮出水面:今年4月,沈某获悉这家外资公司要销毁12000箱过期冷冻海鲜新西兰螯虾后,即伙同沈某某借上海一家实业发展有限公司的销毁资质,与该外资公司以7万余元的价格签订销毁协议。然而,沈某最终并未履行销毁协议,而是联系了做水产批发生意的张某,以每箱120元价格将这批新西兰螯虾分别销往上海和江苏。


民警在对张某的销售下家排查后,逐步掌握了刘某某等销售网络成员的基本情况,发现这批新西兰螯虾除在本市礼泉路、府村路以批零兼售的方式销售外,还被运往江苏高邮、启东等地。民警在江苏追查时却发现,部分原本为深蓝色的大包装盒的新西兰螯虾,已经被调换成黄色的纸箱包装,品名则换成“太湖银鱼”。


经持续追查,截至9月中旬,专案组先后追缴过期新西兰螯虾10400箱,抓获犯罪嫌疑人沈某、张某等12人。目前,沈某等4人已被浦东检察院分别以生产、销售不符合安全标准食品罪、诈骗罪批准逮捕。


虽然沈某等人自称剩余的新西兰螯虾均已被销毁,但警方目前仍在对另外1600余箱过期螯虾的去向进行追查。


美小编


事实上,在网络上一直流传着很多来路不明的新西兰鳌虾在市场上售卖的新闻,比如接下来的这一条。


30元的新西兰鳌虾?

在大连某农贸市场内,有记者发现了一种过去没见过的海鲜,模样像虾又像虾爬子,像龙虾又像小龙虾。这个“四不像”引来不少顾客关注,但因为不晓得到底是什么,买的人却不多。“这是海龙虾。”摊主告诉记者,“海里的,比小龙虾干净。”就是因为难得一见,所以很多人都不认。摊主只好支了个锅,现煮了一锅,拿出来给过路的品尝,打起了活广告:“一斤30元,比虾爬子便宜。”这招还挺管用,不一会儿卖出去一半。随后记者拍下照片向专业人士求教,原来这所谓的海龙虾来头还不小,产自新西兰,一般被称为“新西兰小龙虾”或是“南极深海鳌虾”。出口到中国的量本不大,据统计在2012年全年,中国只进口了不到6吨,一般都被高档饭店买来做刺身用。这么“高大上”的货色怎么藏身农贸市场了?据摊主介绍,她摆摊这几年,算上这回,这东西她只卖过两回,前天大风,一艘本来要往南方开的远洋船到大连避风,船上正好装着这种虾,就拿出来卖了一部分。对于熟悉南极小龙虾味道的小编来说,看到30元的南极小龙虾真的无语了。


那小伙伴们该怎么选购新西兰鳌虾呢?首先要从有资质的供应商或者正规的经销商处购买,以保证质量。

美小编



如何挑选新西兰鳌虾?


新西兰鳌虾形似龙虾,有一对细长大螯;色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透;肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑鲜甜。若储存不当,虾头则容易发黑。



如何储存新西兰鳌虾?



冷藏保鲜

把鲜虾直接放入调节好的冷藏库中即可。此法要求库内温度在-5度,空气湿度在95%~100%。也可与冰藏相结合,以防止保藏的龙虾表面干燥变质,此方法保存期可达1个月左右。

冻藏保鲜

这种方法是将小龙虾进行低温冻结,一般温度在-18度以下。其保藏时间长,保藏品的质量好,保藏期可达两年。如果冻藏保藏的方法适宜,在解冻后,往往会恢复到原有的鲜度。


*图文来自网络,由后援会编辑整理



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