2015澳洲年度红酒推荐 走亲访友.回国送礼.个人私藏 值得拥有

2015年12月21日 英德市澳洲保健品专卖


对于杯酒文化很难绕开各种领域的名人,不论是痴情苦艾的梵高,还是有"酒盈樽,归去来兮"的陶渊明甚至是以丘吉尔命名的香槟,无不说明酒作为人类精神的"燃料"的重要地位。

----男孩喝可乐,男人喝红酒

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专业报告显示2015年澳洲葡萄酒酿造产业基本情况良好,除却一些为了盈利的酒商,基本都是不错。今年7月由澳大利亚酿酒师联合会Winemakers' Federation of Australia列举了一些优良酒庄,主要以温暖的内陆地区为主,包括Riverland, Margaret River, the Hunter Valley. 接下来看看哪些榜上有名的佳酒吧。


La Violetta 2014 Das Sakrileg Riesling


这是一款“小野马”酒,比较不好控制。虽然在优质的南方酒庄酿造,却是以摒弃条框的酿造方式。氧化葡萄果汁之后放入野生发酵桶中。在旧橡木桶中陈酿为的是提炼“烈性”。这款酒算是打开味蕾新体验;是舌尖的一次“冒险”,保守品酒者慎选。 对于收藏各种猎奇口味的品酒人士,这款是不是你的心头好呢?




Ben Haines 2012 Warramunda Encore Marsanne


玛珊Marsanne爱好者不能错过的好酒(玛珊为酿酒葡萄品种之一,为白葡萄品种。用玛珊酿制的葡萄酒酒体丰富,有着坚果味、梨和辛辣的味道。)而Ben Haine不仅是个历史悠久的品牌,同时葡萄酒主要来源是Yarra valley。这款酒基底是柑橘,蜂蜜以及茉莉呈现出一种微妙的果香,再少许加入香料酿造至少10个月,完好保存了春天的气息。



Penfolds Max's 2013 Shiraz Cabernet


奔富应该算是华人比较熟悉的澳洲酒,但多数只知道各种BIN和数字的组合,很少人了解过2013 Shiraz Cabernet,经过深色浆果以及少许香料酿制呈现的口感顺滑,同时也延续了奔富一贯高贵典雅的红酒品质。价格合适,不论是自己在家小酌或是送给国内亲朋好友都是非常挺括的。




James & Co. 2013 Sangiovese



桑娇维塞(Sangiovese酿酒葡萄品种,是意大利栽培第二多的红葡萄品种,仅次于巴贝拉桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利风格,它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息,以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还展现一丝花的香气。)

多数澳洲产的桑娇维塞口感都有种难以形容的干涩红梅,而造就这款酒脱颖而出的原因就是并没有这样典型的诟病。从开始就选择新鲜的多汁水果,铺层香料,再将浸软樱桃覆盖所以喝上去很甘醇,非常具有欧洲风格。 适合携带去外国友人(尤其欧洲)家做客。



Clyde Park Block D 2014 Pinot Noir



酿造来自Geelong vineyard酒庄,在Terry Jongebloed 和 Sue Jongebloed-Dixon 酒庄主人接手后更加熠熠生辉。经过深红果浆酿造野生发酵,口感滑顺,搭配晚餐Pork belly 色拉或者duck pie都是不错的选择。




Deviation Road Loftia Vintage Brut 2013



产自阿德莱德山庄,柑橘与草本水果为基调,还有单淡淡的香草奶油香甜气息,比较轻甜,味道平衡多数人可以接受的口感。不失为圣诞聚餐窜客的上上选择。或者女孩子不喜欢烈性口感的,这款就很“小清新”。



Pikes The Merle Clare Valley Riesling 2015



通常Clare Valley Riesling 很少有这样优质的酒,麝香花香,青柠,白桃,肉桂凌冽的味道无不刺激的鼻腔;虽然如此,但是入口却很友好,浓厚的味道刺激,却又回甘的醇香,令人回味无穷。如果搭配柠檬草鸡胸肉味道是极好的。



Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2014


塔州的霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。所以这瓶酒非常适合度假海边携带,搭配各类海鲜,用以辅佐海产,带走腥味,唇齿似乎充斥鸟语花香。这样一瓶酒打开,你可能可以吃下一打又一打生蚝。



Hay Shed Hill Block 2 Cabernet Sauvignon 2012



玛格丽特河红葡萄酒值少售价上百澳币,拥有相同质感的Hay Shed Hill Block 2 Cabernet Sauvignon 2012 却只需要55澳币, 非常物超所值。紫罗兰,黑醋栗,雪松,通过精湛的纯度和平衡的制成了中量级红酒口感。经济适用款,比较适合小辈送给长辈或者上司。



Seppelt St Peters Shiraz 2014




维多利亚女皇时代经典庄园酒,目前库存地点有Prince Wine Store, South Melbourne (Vic),以及Zetland (NSW). 这款算是落日酒,口感醇厚绵长,有一种少妇的风韵,入口柔而长的余韵。适合出席正式场合携带。



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