在2014年和2015年世界食品安全操作评估中，加拿大连续两年荣获食品安全第一位。
优越的自然条件 + 法制社会的高昂犯错成本 + 广种薄收的农耕方式 + 无污染、无添加的有机生产理念 + 百年匠心的可持续生态观
▲ 加拿大位于北美洲北部，东临大西洋，西达太平洋，北濒北冰洋，横跨42个纬度，拥有6个气候区，土地肥沃。这里已耕种面积占可耕种的50%， 淡水资源是中国的4倍，拥有丰富的农业、渔业资源。
▲ 人人参与法治社会，相互尊重，相互监督，实现社会的整体动态稳定。比如一个空垃圾箱放在自己家院子里，也被人举报到了物业，面临200CAD的罚款。比如超速行为，会被计入个人诚信体系，将在未来的5-7年内，影响个人信用评级，后果可能是无法享受一些政府福利待遇，银行贷款，商业交易的门槛会增高。
▲ 加拿大人口稀少，所以人力用工成本很高，同时本地市场很容易被满足，大部分富余的产品会用于出口，在加拿大人看来，活的健康快乐是他们觉得更值得追求的，因此他们没有特别强的意愿去多打理土地， 因此广种薄收是他们主要的农业方式。由于只有50%的耕种土地投入农业，所以加拿大人有大把的农地可以支持每年农作物的换种，让土地休养生息。这使得土地可以在不使用化肥的情况下，就保持很高的肥力。
▲ 在加拿大每3人就占有一平方公里的土地，并且土地是世袭的，因此他们更懂得尊重与保护自然，因为这是他们从祖辈传承下来的宝贵资产，也是他们的后代子孙将要赖以生存的根基，真正的祖祖辈辈永续发展
▲ 因此，我们可以看到这样普遍的鲜活故事：一个小小的面粉厂，竟然只做有机面粉，只供应周边地区，并且将一个白面粉，细分出了120个种类，包含了不同烘焙条件下的面粉，不同餐饮条件下的面粉。百年匠心的精髓在这里展现的淋漓尽致。
