【豪做朋!】悉尼最贵餐厅即将开业,一道中国烤乳鸽定价350块,头可断、财可散,唯有美食不能抛!

2016年07月28日 悉尼ing




小编语:吃货的世界就是,即便贵到吃的无法消化,还是要挺住!


据澳洲网报道,澳大利亚悉尼大厨佩里(Neil Perry)将于7月30日关闭知名餐厅Rockpool,不过他将于8月8日开张一家名为Eleven Bridge的餐厅。据佩里表示,他将把新餐厅打造为全悉尼最贵餐厅之一。


作为吃货,当然不能不知道澳洲传奇厨师佩里!他旗下的每一间餐厅都在澳洲的帽子评级系统中榜上有名!有人说,如果要找真正的悉尼味道,就应该去见见厨师Neil Perry!


佩里表示自己的新餐厅将会给食客们带来“物超所值的全新体验”,据悉,菜单上的头盘价格为50澳元,主菜的价格则超过70澳元。例如,一道中国烤乳鸽搭配当地罗望子糖醋酱就价值72澳元。


再让我们扒一扒其他贵到小心肝一颤的美食们:新鲜豆腐和味噌清蒸地海鲂(59澳元)、石斑鱼搭配脆紫菜和辣酱(59澳元)、搭配芥末、柠檬和牛尾酱的蓝山神户牛排(每100克46澳元,平均250克牛排需要花费115澳元)。


不过佩里表示,原材料新鲜奢华所以菜的价格贵的主要原因,在2005年的时候, Rockpool餐厅的主菜价格就已经在55澳元-59澳元之间了,但是现在我们需要多支付给员工40%的工资,并且原材料的价格一直在上涨,所以目前的菜价并不贵!


对于价格偏高的问题,佩里还解释道,除了中国烤乳鸽、蟹肉沙拉在内的超级豪华套餐之外,大部分客人其实只需花费120澳元左右就可以在Eleven Bridge澳洲最美丽的餐厅享受到3道菜的一顿美餐。


奢华餐厅Eleven Bridge的开业,同时也无形提高了附近餐厅的价位,比如说The Bridge Room餐厅,在那里一道菜的价格被提升到60澳元,两道菜为90澳元,三道菜为110澳元。



曾经只听说过,人为财死鸟为食亡,现在真是体会到一把财为食散的感觉!


素材采写:Seanna


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