出入各种高档餐厅，那大家都知道一般传统高档西餐厅都比较讲究，用餐礼仪也非常繁琐，那么，今天，小编很贴心的，准备了，史上最全西餐用餐礼仪，以后去餐厅就不会盯着一桌的餐具尴尬啦。（这个画风转的够不够给满分）

伦敦这个，最早能够追溯到两千年前，历史悠久的城市，高档餐厅数都数不过来，但是高档餐厅的用餐礼仪通常都很讲究，传统的餐厅用餐礼仪更是很繁琐，虽然现在保存传统用餐礼仪的餐厅越来越少了，但是知道这些规矩总是好的，万一哪天用上了呢~

首先先从进入餐厅就坐开始吧，如果男生带女生来餐厅的话男生要先帮女生把椅子拉开，不过一般服务生会直接帮忙拉开椅子的，这个大家都知道，不多废话了。就坐以后，这里女生要注意，除非是很小的手包，不然不要把包放在桌子上，可以放在座位后面或者椅背上。

点餐一般都从starter开始，大部分餐厅是先点starter 跟main course放在一张菜单上，吃完主菜以后再点dessert，会有单独的菜单，酒水也是单独分开的菜单；但是也有的餐厅是分三次给菜单。

点餐结束以后，把桌上的餐巾打开放在腿上，一般桌上都会点开面包或者其他的开胃零食，根据不同餐厅给的食物会不一样，一般都是面包黄油。如果是面包的话请用下面这套餐具，

前菜上来以后服务生会把面包以及所有开胃零食拿走，前菜会用到的餐具通常只是沙拉叉，四个齿，比较短。如果你去的餐厅是餐具全部放在餐桌上的话，那就找左手边四个齿最短的那个，不太好说顺序，因为有的餐厅是从外往里放，有的是从里往外放，刀的话找中号偏圆的那把就是了；如果你去的餐厅是一次一次的给餐具，那就不用担心了，服务生会把对应的餐具拿上来的~

如果前菜点的是汤，找右手边最大的那个勺子就好，一般右手边不会放超过两把勺子，大的那个是喝汤的，通常都是圆的。

前菜结束以后是主菜，通常是用最长的那两把餐具，叉子同样也是四个齿，很深。牛排等肉类的话叉子不用换，刀要用带锯齿的，如果桌上没有服务员会帮忙换，这个不用担心；如果是鱼的话是有单独的刀，长这个样子，用这把就可以了。

如果点的面类，服务员会把刀收走，换成一个较大的勺子，正确的吃法是这样，把面卷到勺子上吃就可以了，嫌麻烦也可以不用勺子。

主菜吃完，一般情况下服务生会吧餐具都收走，然后拿甜品单给你，除非提前点好了，他们会询问要不要上甜点。甜点餐具一般都放在正前方，大部分甜点用勺子和叉子就足够了，很少会用到刀。蛋糕叉大部分都是三个赤，水果的话用两个齿的那个，

一般的甜品比如说提拉米苏这种用勺子就好了，甜品勺是最小的那个，勺柄很短，水滴形，一般放在正前方，跟叉子反方向放在一起的。

到这里正餐的部分就结束了，如果喝下午茶的话餐具会少很多，通常只有甜品刀叉勺，会配茶匙和冰茶匙。茶匙比甜品勺还要小一号，一般会放在茶杯旁边，如果一开始没有茶杯的话那就找最小的那一把就行，冰茶匙勺柄很长，因为一般冰茶会放在长的玻璃杯上来。

下午茶通常会给一个三层或者两层的餐盘，从下往上吃，司康饼一般最后上，用黄油刀抹黄又或者果酱就好，一般黄油刀是单放的。

这里再单独说一下刀叉摆放的含义，摆成八字形的话是还没有用餐结束，即使你停下进食服务生也不会把餐盘收走，

呈十字摆放的话是表示可以上下一道了的意思，刀冲左边。

刀叉向左横着摆放是指对这次进餐很满意的意思。

吃的不开心的话把刀插在叉子随便两个齿中间就好，

不过说实话，，这些餐具语言现在几乎没人用了。。。现在餐厅服务生都可有眼力见儿了，看你吃的差不多会上来询问是否结束的，直接说自己吃完了或者还没有结束就可以，而且高档的餐厅一般每几桌都有固定的服务员会一直守着的，很少还有人用刀叉表达的了。

餐巾的话，去洗手间或者暂时离开的话放在椅子上就行，吃完了离开时放在桌子上就好。

希望以上的用餐礼仪对大家有帮助。