夏季干白风潮——长相思 Sauvignon Blanc

2015年04月17日 澳洲城




长相思葡萄起源可追溯到法国西部的卢瓦尔河谷和波尔多地区。在19世纪,种植在波尔多的红葡萄酒经常点缀着绿色的以及白色长相思突变成粉色变成灰长相思葡萄酒。Cresta Blanca酒庄的创建者Charles Wetmore将第一枝长相思带到了美国加利福尼亚。在利弗莫尔的山谷种植生产。20世纪70年代长相思葡萄首次被引入新西兰混合了Müller-Thurgau作为实验种植。




香味

水果 - 柑橘,葡萄柚,柠檬,甜瓜
植物 - 青草,药材,矿物
橡树 - 香草,香料,烟熏

口感

清爽 - 活泼清爽的水果口味
优雅 - 风味酥脆,复杂,多层次变化
朴实 - 陈旧橡木桶陈酿

配搭食品

果味 - 清新贝壳类,鱼类
植物 - 蔬菜,水果,香料
纯净 - 烤海鲜

地区

波尔多 - 佩萨克 - 雷奥良,格雷夫斯
卢瓦尔 - 布衣油烟,桑塞尔,海纳
新西兰 - 马尔堡,霍克斯湾
加利福尼亚州 - 索诺马县,纳帕谷
南非 - 斯泰伦博斯
其他 - 智利,华盛顿州





长相思葡萄酒,就如香水一般味道细致而迷人,每一步的酝酿,都是经过酿酒师精心设计过的。


前面的果味风格,拥有了惊喜的的口感和充满柑橘类水果的香味,葡萄柚、柠檬、密瓜和猕猴桃的香气尤其突出。清新果味的前调,迅速扑入一股大自然的味道,青草与泥土矿石的淳朴自然。长相思葡萄酒一般采用老旧橡木桶来酿造储存,白葡萄酒飘逸风格被温柔地包围了起来。




长相思葡萄酒的每一滴都汲取了来自葡萄园的美好事物,太阳、露水、水果、木香。它以长相思葡萄活泼的基调,加入拥有岁月的橡木酿造,朴实里面加入清新的元素,带来无法呈现明亮的生命力,塑造出动静皆宜的氛围。


长相思白葡萄酒将会给你带来全新的味觉旅行,配搭传统烹饪法的海鲜,或者在炎夏盛宴前用一瓶开胃,都是绝佳的选择。



品味葡萄酒,尽在澳洲城。

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