在华人聚集区“Ashfield"，有家老店“丽江南”全新推出小火锅系列。

在“小上海”开火锅店？

这家丽江南酸菜鱼火锅可是有着独门秘籍，在美食界行走江湖的！

小火锅系列简直不要太火爆！

摆脱单调的红汤，清汤，更多花样的小火锅，让你一秒站在“火锅链”顶端！

酸菜鱼，酸萝卜老鸭汤，羊蝎子！这些本身就撑得起整个餐桌的硬菜，现在变身锅底，给你“涮涮刷”增加无限美妙滋味~~~

这家店位置十分好找，位于Ashfield主街，从火车站步行200就可到达，而且周围停车便利，临近Ashfield 停车场以及Ashfield Mall。

整个店面宽敞明亮，精致的壁画和装潢充满着江南风格，让人在热腾腾的火锅氛围中感受着江南烟雨的惬意！店家还贴心的提供了桌面USB手机充电口，再也不用担心出门在外，手机没电的困扰了！

酸菜鱼可以说是吃货们追捧的，酸辣可口的巴蜀美味。

相传，酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，现在深受南来北往食客的喜爱！

一吃就忘不了的酸爽！

自行腌制的酸菜，酸爽可口，店家精心制作，天然发酵半个月以上。

是天然的酸味，口感爽脆，色泽鲜亮，香味扑鼻，吃起来十分开胃。

锅底由老鸡和骨头熬制成高汤，鱼肉还可自选各类活水鱼切块，下入锅中，这锅底简直就是一锅浓郁的酸汤鱼，加入鱼丸、肉类等，更是鲜香可口，非常入味。

酸菜鱼火锅汤鲜鱼嫩、味美、入口软溜滑嫩。

另提供活水鱼可供选择，不同的鱼肉下入锅中风味各异，为吃货们提供了多种选择。

店主自家腌制的酸萝卜，爽脆可口，在还未下入锅中，就让人忍不住尝尝鲜，简直是开胃神器。天然腌制的酸萝卜，带着清香，酸酸脆脆的口感中带着清甜，直接食用也是道不错的凉菜。

酸萝卜和老鸭，在一起炖，不仅味道好，对身体也是颇有益处。丽江南选用咸淡适宜的盐水鸭，配上蔬菜，本身就可以算得上是一道可口的凉菜了。放在锅内，和老鸭汤一起炖，不仅鲜香四溢，还有淡淡的麻椒香味，让人食欲大增。

根据店主推荐，老鸭汤锅底适合加入清淡、鲜嫩的食材。这样一来不仅保持了食材的原味，又有酸萝卜老鸭汤的鲜香。

在悉尼羊蝎子火锅并不常见，但其实以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，而且富含钙质。

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。

锅底加入药膳、大块卤好的羊蝎子，酱汤浓郁，比起羊肉，羊蝎子是丝毫不用的担心有膻味的美食！

待开锅，加入各色肉类，在浓郁的酱香味中咕嘟咕嘟，美味十足！

各色小料，也都是店家自行熬制的，绝对天然，口感一流！

当然，还有红汤火锅，清汤火锅等多种选择。

这道像装满甜品的high-tea架上可以说是无肉不欢的小伙伴的最爱，装得满满的五花肉，鸭掌，鸭舌，各色鱼丸，绝对吃到过瘾。

这道干锅爆炒的小龙虾，可以说是回头客必点。鲜红澄亮的小龙虾，肉质细嫩，爆香入味。在口中，麻和辣的味道搭配的刚刚好，其中的辣酱和干锅酱也是大厨自行调制，经过不断尝试改进，研究出口感最佳的风味。让人忍不住吮指，难以抗拒这鲜香麻辣的口感。

与别家不同的是，还可搭配任何你喜欢的配菜一起翻炒，例如土豆、时蔬等等。

这道巴蜀美食，可是四川人最爱，也是悉尼本地四川吃货们不惜千里迢迢驱车来丽江南品尝的美味。

大厨大手笔加入一整只兔烹制，而且这道菜工艺复杂，体现了大厨的精湛手艺。需要经过一天的腌制，然后过油，闷煮，收汁，翻炒，爆炒，还有自制酱料和辣椒酱。肉质鲜嫩，独具特色，汁浓、麻辣味浓，是一道肉质紧韧爽脆的菜肴。和麻辣小龙虾相同的是，干锅兔肉也可以加入任意配菜，无疑增加了整道菜的风味。  

另外，为满足大众口味，丽江南还有多种家常菜可供选择。

香辣蹄花：

烤鱼：

毛血旺：

回锅肉：

水煮牛肉：

干锅花菜：

鹌鹑蛋焖红烧肉：

值得一提的是，店家贴心为客户提供了桌面USB手机充电插口，再也不用担心手机没电了！

超值放送！

为庆祝全新推出小火锅！

今日悉尼读者福利来啦！

凭此文章到店消费，

火锅产品全场九折，就是要吃到嗨！

（本文由广告客户提供）

订阅今日悉尼微信

■ 点击右上角→“查看公众号”点击关注

■ 搜索“今日悉尼”或“sydtoday”点击关注

二手转让通通砸过来吧~~

悉尼全城活动(｡･∀･)ﾉﾞ嗨起来