巴旦木（Almonds）是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，大量单不饱和脂肪，比其他树上结下来的坚果营养会多很多，且不含胆固醇，可以帮助改善心脏健康，降低胆固醇，减轻体重，促进大脑功能和肌肉的恢复。作为零食，在世界各地正被广大消费者接受和喜爱。

巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，作为世界第二大巴旦木产区，澳大利亚巴旦木产业在过去的十年里飞速发展，年产量由十年前的1万吨，到本产季的产量已达到8.5万吨。目前澳大利亚巴旦木已出口销往世界上50多个国家。

虽然美国加州的巴旦木产量居于世界第一的位置，但澳洲巴旦木的品种与加州巴旦木的品种基本相同，而且质量与加州巴旦木不相上下，因此澳洲巴旦木可以很容易地得到市场的认可。

最重要的一点是澳洲巴旦木产于南半球，这样可以在供货时间上与加州巴旦木形成互补。澳大利亚巴旦木每年8月开花，次年2月开始收获，供货期从每年的3月开始，可以持续一整年。而加州巴旦木的产季是从每年的8月开始，因此在每年的3-7月份澳大利亚可以在市场上供应新鲜的巴旦木。

从出口份额来看--

36%的澳大利亚巴旦木出口到西欧洲国家

32%的巴旦木出口到南亚及中亚

9%出口到东南亚地区

6%出口到中东地区，另有5%出口到美国。

而且巴旦木产业的产量及价值方面也在飞速的增长。具统计，2016年的出口额与2015年相比：中国增长了189%，泰国增长了226%，印度尼西亚增长了674%，而土耳其则增长了1479%。

随着澳洲巴旦木产业的不断扩大，2002年将澳大利亚的巴旦木种植业协会(AAGA)重组并改名为澳大利亚的巴旦木董事会(ABA)。该协会为了配合我公司优质客户方便完成132A南澳60万出口额的项目，隆重向我们介绍了四家位于南澳和维州的巴旦木生产加工厂家：

1.Almondco Australia，成立于1944年，现已发展成为澳大利亚巴旦木产业的引领者及中坚力量，其在南澳大利亚州伦马克的加工厂为世界一流，且其所加工的产品在澳大利亚巴旦木产业中占主要份额。该公司的巴旦木种植加工在市场的占有率超过85%，出口超过40多个国家。

2 NPA Nut Producers Australia, 在NPA，绝大部分的巴旦木都是由股东及各位董事来种植的。他们拥有近150年种植、加工以及销售澳大利亚巴旦木的经验，是澳大利亚巴旦木产业的先驱。和NPA打交道，您将与种植及和加工商直接进行交易，没有中间人。他们会为了更好地满足客户的要求而努力去了解您的坚果生意。作为一个充满活力的组织，他们可以通过制定迎合客户所在市场的特点的产品，以快速响应其需求。

3.Olam Edible Nuts，奥兰现在是全球第二大巴旦木种植者，其在澳大利亚的果园超过3万亩，在加利福尼亚的超过7500英亩。地中海气候是巴旦木生长的必要条件，因此巴旦木只在全世界很少的地方进行商业化种植。奥兰是全世界唯一一个在南北半球皆种植巴旦木的公司，正因如此，奥兰能够不断地为消费者提供新鲜且应季的巴旦木。

4.Select Harvests，是位于西维多利亚的优质澳大利亚巴旦木种植商、加工商及经销商。在他们的综合业务模式中，关键一个部分是最先进的罗宾维（Robinvale）加工工厂。该工厂有能力加工高达四万公吨的巴旦木。最新的自动化技术确保了效率最大化、最佳灵活性、最有产品质量及食品安全管理。该公司为满足食品制造商、经销商、零售商已经消费者等客户的需求，对产品进行一系列的增值处理，这包括脱皮、烘烤、调味、切割、混合以及包装，以满足不同零售及行业需求。

以上四家公司所获取的原产品，皆为种植区域最好的巴旦木生长地区：阿德莱德平原（Adelaide Plains南澳州）2%、河地地区（Riverland南澳州）20%、桑雷西亚（Sunraysia维州）61%及瑞福利纳（Riverina新州）15%。