东坡鸡浴火出世!墨尔本第一创意菜携$29.8自助早茶在CBD等你来!

2018年01月19日 大众点评墨尔本站


家宴食府

这是一家值得你一周去7次的餐厅

每次去,都会有惊喜出现

每道菜都是如此的独特

造型精美,有颜值

口味地道,有实力

当然最具反差感的当属其价格

奢华的装饰,精致的餐品

无不让人觉得

“在这儿吃,肯定很贵”

然而这大众化的消费水平的价格

道出了家宴的经营理念

也在食客心中留下了无法超越的地位


全新面貌


6间VIP包房

可容纳300人同时就餐的大厅

得天独厚的地理位置

方便快捷的抵达方式

成为墨尔本唐人街一道靓丽的风景线。

家宴将以粤菜,川菜,上海菜为主,

兼营其他菜系。

选择多,更是道道正宗

致力于让来自五湖四海的朋友

在这里都感受到了家的味道!

家宴主菜

就该这么点

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鸿运东坡鸡

带火焰的炫酷独家

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东坡肉是杭帮菜里的一大重要成员,也被广为人知,而这东坡鸡,不知是不是小编孤陋寡闻,在墨尔本第一次听到~而这带着火焰的造型,更是给它带上了一层神秘的面纱~这盖上的火,据说就是能将锅内的香气变得愈发浓郁!当服务生将盖子揭开,果真不假,一股浓郁的香气窜了出来~不骗你,拍照的时候,都是连番吞口水,勾人的香气,止不住的馋啊!

这东坡鸡的香气是从骨髓里透出来的,汤汁浓稠,完美的将肉质包裹、渗透,吃起来有着江浙地区独有的咸甜味儿,很是鲜美~最特别的地方,莫过于连鸡身上最寡淡无味的地方——鸡胸脯,都格外的鲜香,而且还特别的嫩,当然鸡腿部分更加不用说了,最爱!


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酸汤肥牛

暗藏玄机

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酸汤肥牛,讲究个爽劲!肥牛是主角,肉感十足,酸菜则是灵魂,酸爽无比,共煮之下,集体得到了升华!

对了,在这满满的酸菜肥牛下面,还藏着面条哦~可谓是料十足,诚意满满。这面条还是纯手工制作,厚度完美,吸收了汤汁后,不会有寡淡的感觉,吃起来更是嚼劲十足!


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味淋猪手

酥在心头 化在舌尖

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这道味淋猪手可以说是是小编来这儿必点的Top 1。猪手被处理的十分干净,它在烹饪的时候被炖得格外的酥软,一口下去,满满的胶原蛋白,嘴巴一抿,软糯的胶质就在嘴里化开了。当然,黄豆也是不可忽视一重要成员,它吸收的猪手的精华,出去豆子的清香,还有股鲜味在里面,绵软是鉴定黄豆在这道菜里成不成功的关键,而无疑在这里是成功的!

撇开这道菜的两大主角,这道菜的酱汁也是一个很值得夸的亮点。它将浓郁和清新完美融合,咸鲜之中透着股水果的清香,使得猪手也有了清新的一面~


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绿咖喱虾球

带着高跟鞋“走秀”

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这道绿咖喱虾球的造型摆盘颇有米其林风味,虾球被放置在盘子正中间,边上还配着一只绿色的高跟鞋,糖分勾出了意境,食用花等的点缀使得画面格外的生动。不过,若说起性价比来说,这可比米其林合算的多!大个儿的虾仁裹上面浆下油锅,被炸至金黄,入口外皮酥爽,内部虾仁甜脆,黄芥末酱醇厚,哈密瓜清爽,二者搭配,使这道菜达到了一个奇妙的平衡点,让人忍不住吃了再吃~

对了,这里的与绿咖喱相呼应的绿色高跟鞋,本来还以为只是装饰,但是在小编的好奇心驱使下,发现这原来是用巧克力做成的~不过分的甜,特别的好吃,化在嘴里,绝对有这丝滑般感受~


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四川豆花虾

鲜出新高度

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都说,要减肥,吃饭前先喝汤,如果有要减肥的朋友,这汤绝对是首选!因为它的材料简单,豆腐,虾仁,和高汤,但是就是如此简单的搭配,鲜美到了新高度!

这汤里的豆腐格外的滑嫩,虾仁大个儿且甜脆,虽然在汤里,但不会有煮过头的感觉。当然,最厉害的当属这浓白的高汤,化鲜美于每个分子之间,醇厚但不过分,勾芡勾得恰到好处,而洒在汤上的青葱,完美得将鲜度推至极致~


甜品时刻

最强推荐

◆ ◆ ◆ ◆

拔丝西瓜

爆炸新品

◆ ◆ ◆ ◆

拔丝地瓜常吃,

而拔丝西瓜倒是第一次吃到!

很是新奇!

这造型颇具艺术感,

银丝缭乱,高高垒在这油炸过的西瓜上。

这道菜一上来,就得抢着下筷,

不然这西瓜就如孙悟空

被压在了这银丝之下,动不得分毫。

这道拔丝西瓜最奇妙的地方在于

外面香脆,甚至是有点烫

而一吃到里面,温度瞬降!冲突而又美好~

往常吃拔丝的食物,总觉得甜腻而不敢多吃

而这道拔丝西瓜,你不必有这些担心

西瓜的清爽

完美的化解了外部糖丝带来的甜腻味儿~


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桂花糕&椰子冻

冰冰凉凉你的爱

◆ ◆ ◆ ◆

桂花糕格外的精致,如琥珀呈半透明状

它把桂花与枸杞锁在了里面

如在落花的一瞬,时间定格

这让小编想起一首诗里写到:

“这一刻如果停止,我可以不要自由”

只因为这一瞬这一秒太美好

当你拿筷子夹起这挂花糕

你能看到它“duang~duang~”

十分灵动的场景

放入嘴里,冰冰凉凉,沁动人心

淡淡的桂花香在唇齿之间散开

而这椰子冻吃起来又是另一番感受了

它不像桂花糕般清冽

椰香浓郁,口感绵密,

你能感受到它独有的细腻触感

除了必点创意菜

大家最关心的自助早茶

携原价$29.80回归啦!

平时大家吃早茶

若是吃得尽兴,每人能吃到五六十刀!

而在家宴食府,只要$29.80!

几十种选择!不限量!只要你吃得下!

除了大家熟悉的早茶系列,

家宴的创意不仅在平时吃的菜上!

在早茶上也有花时间!花功夫!

绝不会因为自助而降低对美食的用心!




家宴食府

一个来过一次

就会成为你每天念想的地方

一个每次来

都会有惊喜的地方

家宴食府

地址:

level 1, 206 Bourke Street Melbourne Vic 3000

电话:

03 9663 8388

03 9663 7770

营业时间:

11:30-15:00

17:30-22:00

网址:

www.jiayan.com.au



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