几碟寿司，一份定食，一道甜点
隐秘在市中心Westfield里的
最大size的“轻奢”日料店——YAYOI
满足你对美食的所有需求
……
还是一样的美味享受，
但是YAYOI Westfield
却提供最多种类的酒品，
不论是啤酒，烧酒还是清酒，
你想要的，都能在这里找到……
YAYOI Westfield的
所有UMESHU COLLECTION
仅仅只要
$8！！！
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$8！！！
餐厅环境
YAYOI餐厅的整个装修环境，
给人的印象，就是古典和新派的融合。
不似一般日料店的局促，大厅通透敞亮。
棕色木质桌椅，
给人以古风之韵，
但极简的装修特色间，
又透露出一丝现代。
给人不经意的舒适感。
Westfield的新店，
可是全悉尼面积最大的店面
不论是白领午餐续命，
还是逛街期间的短暂休息
来yayoi就对了……
新店特色［黑科技］
不似一般居酒屋，人手一册，
有讲究古风者，甚至用毛笔书写。
YAYOI的菜单，就走“新派”二字，
自主IPad点餐，图文均陈其上，
不仅省时省力，
更是把绝对的主动权交给食客。
不粉饰菜肴，不过誉餐食，
直来直去，也明明白白。而这背后，
是对自家食物的那份自信。
所有YAYOI的米饭，
都是采用的这种日本高质量
“Kinme Rice”，
这种米蒸出来的饭，
粒粒饱满而且富有光泽，
口感和健康度满分！
精美定食
什么是定食：
“一汁三菜”是定食的固定搭配定食（ていしょく）翻译成中文应该是套餐的意思。日本餐进餐形式的一种，通常是午饭时用此菜单。每份定食都是按照一人食用的分量，定食，汤，菜放在一个盘内托出。
yayoi
必选餐品
yayoi的餐品，纵然简单，
依旧尊崇日本料理
色自然、味鲜美、
形多样、器精良
的基本要求，
而大洋世家的厨师们
也严选食材，注重季节的调理感，
致力为食客们打造出轻而不奢，
虽简但精的舌尖美味。
YAYOI必选清单
1
MIX TOJI
豪华定食
豪华煮定食是进阶版的亲子饭，
炸鸡排，炸虾，日式牛肉
与煎蛋的完美结合！
以浓郁的酱汁熬煮洋葱丝和主食材，
最后再打上一颗蛋。蛋的口感非常滑嫩，
爽滑的蛋液渗入肉的纹理，
与米饭融合后形成的半凝固口感，
温热饱满的米饭裹上半熟蛋汁，
再咬一口鲜嫩多汁的鸡排，
幸福的味道不言而喻。
2
UNAGI HITSUMABUSHI
鳗鱼饭
将鳗鱼轻置于米饭之上，
淋上少许烧汁，
撒入几粒芝麻点缀，
一碗色、香、味
美到犯规的鳗鱼饭自此完成。
色泽诱人，香味浓郁，
上桌便令人垂涎三尺！
鳗鱼和米饭的原香，
再加入鸡蛋丝
将鱼肉和米饭搅拌在一起！
一入口就让人心旷神怡的绝妙口感，
清甜的烧汁渗入饭中，
与鳗鱼独有的鲜香味融为一体，
绵软的鱼肉包裹着剔透的饭粒，浑然天成！
吃这款美食，
必须具有仪式感，
正确的姿势是：
把鳗鱼饭分成四份：
第一份什么都不加；
第二份洒上芥末、葱和紫菜；
第三份淋上热茶，变茶泡饭；
第四份则按照喜好，
任选上述三个吃法其中一个。
freestyle 走一个！
3
CHICKEN NAMBAN
南蛮鸡
典型的南蛮乡土料理，
事先特别腌制过的鸡块，
在炸后竟然可以保持细嫩多汁的口感，
既有塔塔酱的浓郁
又微微带一点南蛮醋的酸甜，
中和清爽口感，
一咬开有满口爆汁的感觉，
连吃几块也不会觉得腻。
4
WAGYU SUKIYAKI
和牛寿喜烧
YAYOI的菜品，是传统中亦有革新。
它家的寿喜烧Sukiyaki，主打关东风格，
事先将日本重口酱油、砂糖、
味淋放入用昆布和木鱼花熬制的出汁中，
再加入牛肉切片、日式煎豆腐、魔芋丝，
缀上提味的茼蒿，一并烧煮。
较之关西地区直接将霜降牛肉片
在暖锅上煎煮的做法，口感更为清爽，
肉也更迎合不喜肥腻者的要求。
食用时，定要沾上蛋汁。
但YAYOI的鸡蛋汁，
有所改良，为了避免生鸡蛋内的细菌，
YAYOI采用的是半生半熟的土鸡蛋蛋液，
在有效杀菌的同时，
也能保留蛋液为食材降温，
使肉质更为滑嫩顺口的功用。
健康沙拉
三文鱼沙拉
超清新的口感，搭配源自日本的酱汁
酸甜爽口，diss一切燥热，
色香味俱全，专属夏日的小清新非他莫属！
饭后甜点
Green Tea ANMITSU
抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋十分地道，
多一分嫌甜，少一分嫌苦，
清隽馥郁的抹茶气息萦绕在你的口腔之中，
每一个味蕾都沉醉在它的怀抱之中。
日式美酒
没有美酒的生活是不完整的
日式烧酒，梅酒，清酒……
更是每个吃货的心头爱
YAYOI位于Westfield的新店
这次提供了全悉尼
种类最多，价格最低的
下班后，或是平日的好友小聚
来这里喝上一杯也是极好！
1
纪州柚子梅酒
非常浓郁且干净的柚子味，
柚子的酸涩和甘甜完全体现出来了，
清新可口，讨人喜欢。
2
CHOYA蝶矢本格三年熟成梅酒
选用百分百顶级南高梅静置三到五年熟成，
酒液调配出优雅细致的醇厚口感。
浓郁、饱满的梅子酒液在口中回荡，
用时间淬炼出的精华，
温润了舌尖并滑顺的通过喉间，
层层叠叠的口感香气让人余韵犹存。
3
锻高谭红紫苏梅酒
由于萃取红紫苏汁液，
无添加任何香料及色素
拥有紫苏香气及红宝石一般的耀眼色泽，
尾韵还有淡淡的红茶清香，十分迷人。
4
宇治茶梅
宇治茶叶使用「香味冷煎」制法，
保留宇治茶特有的香气，
结合梅酒酸甜气味，
风格很小清新。
喝起来口感非常清爽，
茶香较酒味更甚，
梅子味藏在后面。
推荐给小女生陶冶一下周末生活~
这么棒的午餐出品和超贴心服务
是不是有一丝丝心动的感觉了？
那就快快来Westfield约起来！
即日起，至1月31日止，
凡在YAYOI 所有店面
（Chatswood店、Galeries店、Westfield店）
消费1份Teishoku或者JYU
即可获得免费soft drink一瓶。
（最终解释权归yayoi所有）
YAYOI WESTFIELD SYDNEY
地址：Level 6, Pitt St & Market St, Sydney NSW 2000
电话：02 9233 6123
网址：www.yayoi.com.au
YAYOI Chatswood
地址：38 Albert Avenue, Chatswood, NSW 2067
电话：02 9419 4993
YAYOI The Galeries
地址：Level 1 The Galeries, 500 George St, Sydney NSW 2000
电话：02 9283 4835
网址：www.yayoi.com.au
TRADING HOURS
MONDAY – SUNDAY
12:00pm—9:00pm (last order 8:30pm)
（本文由广告客户提供）
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