新西兰的冬季在每年6-8月。冬季工作机会相比夏秋收获季减少了许多，很多作物进入维护期需要剪枝。北岛有奇异果树剪枝，南岛有葡萄剪枝，包装厂有再包装（repacking，需要与主管有较好的关系，并且比较熟练）。冬季工作比较艰苦，在南岛基督城附近，葡萄剪枝大清早就踏着冰渣开始了，对个人的意志力、体力都是考验。

　　背包客中流传着一些剪枝达人的事迹，不过要注意，这些达人都是集毅力、体力、技巧于一身的熟手，方能在剪枝大战中赚个盘满钵满。不少初次尝试的背包客会发现冬季剪枝的技巧要求很高，做下来赚不到太多钱。

　　不过，打工旅行就是发掘自身潜能的过程，什么都可以尝试。没准坐在写字楼、教室里的你，在天寒地冻的南半球果园发现自己使起园艺剪出神入化，上下翻飞，人剪合一……从而成为新西兰各国背包客口耳相传的新一代“大神”！

　　最后一点，申请剪枝工作要警惕黑工头。