樱桃，大家听到这个名字，第一反应想到的应该是“好吃+贵”。而目前世界各地的樱桃，主要由土耳其、智利、澳洲、新西兰等国家出口供应。所以，要想吃到最新鲜的顶级樱桃，最好的途径莫过于到樱桃园里当樱桃工，采摘樱桃了，哈哈。因此，每年的12月中至次年2月初，当樱桃成熟时，新西兰南岛的樱桃小镇Cromwell都会挤满来自各国的打工旅行者，一方面是大家都希望免费吃到最好的樱桃，另一方面是对于打工旅行者来说，采摘樱桃绝对是在众多季节性工作中最赚钱的。

中奥塔哥地区（Central Otago）是新西兰樱桃的主要栽培区，供应大约95%的樱桃出口。而最大的一批樱桃园都位于Cromwell这个小镇上，所以Cromwell是名副其实的新西兰樱桃之乡。45 South和NZCP算是新西兰最大的两家樱桃园了，规模和实力都相当，我非常幸运地在这两家公司都摘过樱桃，先是在NZCP工作了1个星期，然后跳槽到45 South工作了一个月。跳槽的原因很简单，因为45 South能提供比较好的宿舍，而在NZCP就只能住帐篷了，所以想都不用想，果断跳槽了，哈哈。

新西兰的樱桃，根据品种不同分为Sweetheart、Samba、Lapin等等，其中最有名的应该要数Sweetheart了，因为它有点像爱心的形状，而且名字好听好记。但直到现在为止，我还不能很好地区分它们的品种，因为我觉得，只要够熟够甜，什么品种吃起来都这么好吃。而樱桃的大小，是用果实的直径来区分，一般是直径大于26mm的才会出口，而出口的樱桃也主要是以种类和大小来区分价格的，例如今年出口的Sweetheart就有三个等级，分别是26mm+、28mm+和30mm+，越大越贵。而我们摘樱桃的小伙伴们，吃到肚子里的基本都是33mm+的樱桃，稍微小一点都看不上呢。这里绝对是拉仇恨的节奏，哈哈。但边摘边吃，看到超大的樱桃就果断吃掉，这感觉实在太TMD爽了，嘻嘻。

在果园的包装车间里，会有先进的半自动化流水线对摘下来的樱桃进行筛选。根据完好程度，所有樱桃会被分成出口、本土销售以及后期加工三个级别，完美无缺的用作出口，稍有缺陷的可以本土销售，缺陷较大的会后期加工成果酱。然后，在出口和本土销售的两个级别里，再根据樱桃的大小、颜色等分成各个不同的等级，以不同的价格销售。

樱桃，相信大家都吃过不少了，但樱桃树，大家未必见过。种植了5年后、能正常产果的樱桃树，高4至5米，四周的树枝延伸开来大约有3米长。用来盛装樱桃的是5公斤的桶，一般一棵树我们能摘8至10桶的果，所以一棵樱桃树大约能产40至50公斤的樱桃。NZCP的果园，如树林一般大，据说总共有超过2万棵树，所以大家可以自己计算一下这个果园的年产量了。再乘以市面上樱桃的价格，就可以大概地估算果园每年的总产值了。所以说，果园的老板，是名副其实的大地主呀，呵呵。果园里的树都是一排一排地种植的，每一排两端的树都会标记上数字，以便区分。树与树之间，一般会隔开3米，从而让每一棵树都有足够的空间充分生长。

我们在采摘樱桃的时候，是两个人配合摘一棵树的，每个人只摘树的一面，这样有利于提升采摘的速度。一般每人会分到5棵树的一面，摘完了再分配另外的5棵树。由于樱桃树高5米，因此树中部和顶部的果实必须要借助梯子的帮助才能摘到。使用梯子爬上爬下肯定没有那么方便，因此摘上面的果肯定不像摘下面的果那么快。但越是靠上面的果，由于受到的日照更充分，长得就越大，所以摘上面的大果，可以更快地把一桶填满。而我最喜欢的，就是累的时候，坐在梯子的顶部休息，吹吹高处的凉风，随手摘几个树顶的巨大樱桃吃吃，太惬意了，哈哈。当然，上面的果要想摘得快，梯子的位置和角度就必须架得好。像一些果实长得比较多比较密集的树，如果梯子架得好，基本上每次爬上去，至少可以摘1桶下来。但对于一些果实较少而且长得稀疏的树来说，我们就只能勤快地爬多几次了。

45 South和NZCP这两家果园开的工资都在7刀/桶左右（包含假期补贴），即每摘一桶可以获得7纽币的报酬，多劳多得。每天早上6点开工，一直采摘到下午两点半左右收工。正常情况下，我每天能采摘35至40桶樱桃，这样下来，一周的收入还是非常可观的，哟呼！但我的采摘速度在我们队里只是中等水平，摘得最快的，要数那一批来自新西兰周边岛屿的黑人了，俗称岛民。他们中的一些能手，平均每天能摘50桶以上，实在太厉害了。

所以说，摘樱桃绝对是打工旅行者赚钱的最佳方式之一，而且还能免费不限量地吃到最好最新鲜的樱桃。更重要的是，这是一种不可多得的体验，累并快乐着，苦逼并酷毙着。

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