红秀山庄单一葡萄园精选 2010莫索里尼西拉（限量3600瓶）

大师酒评 --- James Halliday 95 分

“漂亮的深紫红色，来自Merricks 北边的一个小葡萄园，是一款典型的来自冷凉产区而果实充分成熟的西拉，红樱桃，黑樱桃，甘草与香料美妙融合，细腻的单宁与果味结合，橡木显著而平衡。”-----詹姆士.哈雷德

酿造工艺 Winemaking

我们采用长枝修剪, 枝条疏剪和铁线固定方法让葡萄得到充分的光照，空气流通, 以及均衡成熟。

葡萄采收：手工采收

发酵：小型开放式发酵桶

橡木：100%法国橡木桶陈酿18个月

最佳饮用时间：2025年之前

酒精度：14.0% PH: 3.44 总酸度：6.2g/L

年产量：3600 瓶左右

风土 Terrior

我们很幸运能与Mossolini葡萄农保持常年的合作关系，因为这片葡萄园独特的风土非常适合酿造冷凉型西拉。

地理位置：这块小面积葡萄园位于莫宁顿半岛的较内陆地区Balnarring North产区，虽然仍为海洋性气候，这儿的气温较暖和，葡萄园坡度较平坦朝向北面起伏的平原，让北面的暖风可缓缓而来。这里的日照及温度均比莫宁顿半岛上朝西的地区更多。

土壤：复杂的三次沉积，棕色和黄色艳色土（Chromosols）和少许Sodosols

葡萄园相关统计数据:

经纬度：38°20’S,145°06’E

日照： 1500

海拔：50米

年降雨量：900mm

生长季节降雨量：380mm

收获时节： 4月初

相对湿度：平均76%

www.redhillestate.com.au

红秀山庄酒窖门面店地址： 53 Shoreham Road, Red Hill South,Vic 3937

周一至周日每天11am-5pm.

离墨尔本市区仅1小时车程，欢迎小伙伴们随时来参观品鉴。