【养生】燕窝润肺止咳,增强体质,抵抗雾霾?且看咱大天朝最权威的医书咋说!

2016年01月01日 今日墨尔本

《中药大辞典》:
燕窝
【来源】 为雨燕科金丝燕及同属燕类用唾液凝结所筑成的巢窝。2、4、8月间采集。金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢，纯为粘液凝固而成，色白洁净，称为"白燕"；这时如被采去，金丝燕立即第二次筑巢，往往带有一些绒羽，颜色较暗，称为"毛燕"；有时亦可见有血迹，称为"血燕。"

【原形态】 金丝燕：体长约9厘米。嘴暗褐色，形短，稍带弯曲，基部宽阔。背褐黑色，略有光泽；腰部较淡；腹部灰白戌赤褐色。翅长而尖，合翅时，翼端远超过尾端；尾 短，尾羽略呈方形。脚极细弱，4趾均向前。多见于热带沿海地区，在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。飞翔力很强，不善行走。食物为各种飞虫。分布东南亚一带及太平洋各岛屿上。

【成份】 天然燕窝，含水分10.40％，含氮物质57.40％，脂肪微量，无氮提出物22.00％，纤维1.40％，灰分8.70％。去净毛的燕窝，其灰分为 2.52％，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035％，硫1.10％；燕窝水解，得还元糖至少17.26％（以葡萄糖计）；含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺含氮10.08％，腐黑物含氮6.68％，精氨酸含氮19.35％，胱氨酸氮3.39％，组氨酸含氮6.22％，赖氨酸含氮2.46％，单氨含氮 50.19％，非氨含氮7.22％。燕窝又含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。

【功能主治】 养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。


①《物理小识》：."止小便数。"

②《本经逢原》："调补虚劳，治咳吐红痰。"

③《闽小记》："白色（者）能愈痰疾，红色（者）有益小儿痘疹。"

④《本草从新》："大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。"

⑤《岭南杂记》："血燕，能治血痢；白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。"

⑤《食物宜忌》："壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。"

⑦《本草再新》："大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。"


【各家论述】

①《本经逢原》："燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎本草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。"

②《本草求真》："燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂以为拯救；不可恃此轻淡以为扶衰救命之本，而致委靡自失耳。"

③《纲目拾遗》："燕窝，今人用以煮粥，或用鸡汁煮之，虽甚可口，然乱其清补之本性，岂能已痰耶? 有与冰糖同煮，则甘壅矣，岂能助肺金清肃下行耶?"

④《饮食辨录》，"燕窝，性能补气，凡脾肺虚弱，及一切虚在气分者宜之，又能固表，表皮漏汗畏风者，服之最佳。一种色红者；名血燕，能治血痢，兼补血液。"
《中华本草》:
燕窝
【药理作用】

1.抗病毒作用，从燕窝水提取物中得到一种粘病毒血凝反应抑制剂，对各种流感病毒的神经氨酸酶是敏感的，但尚缺乏可检验的血型抗原。金丝燕类粘蛋白的抗病毒谱是宽的，包括流感病毒的A2（Asian）毒株。实验表明金丝燕类粘蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效换制剂，也是一种中和传染性病毒（使病毒失活）的有效物质。


2.其他作用，金丝燕类粘蛋白的组成中含大量唾液酸，有可能具抗炎作用，本品含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元 素，应有滋补强壮作用。


【性味】 味甘；性平

【归经】 肺；胃；肾经

【功能主治】 养阴润燥；益气补中；化痰止咳。主久病虚损；肺痨咳嗽；痰喘；咯血；吐血；久痢；久疟；噎膈反胃；体弱遗精；小便频数

【用法用量】 内服：绢包，煎汤或蒸服，5-10g；或入膏剂

【注意】 湿痰停滞及有表邪者慎服
“
大家都看明白了么？简单説来就是：燕窝大补元气，潤肺止咳，抵抗病毒，强身健体，抵抗雾霾。 （最后这句是小编自己加上去的，因为古人没见过雾霾，所以没写）。

北京雾霾， 成都雾霾，印尼雾霾，东南亚雾霾 … 这些日子，雾霾轮番来袭，此起彼落，一波强过一波，各位朋友无论身在何处，计划前往何处，都需要为抵抗雾霾做准备。

那么，应该如何选择呢？

再来看看紫燕燕窝咋说：
“
回国
探亲族：
 ”
选150克“皇后牌”即食瓶装浓缩燕窝吧！

随身带备“皇后牌” 即食瓶装浓缩燕窝，需要时每日服食，让您的回国之行更健康，更放心。

产品分冰糖和无糖两种，高雅亮丽，品质极佳，由历史悠久的国际第一品牌新加坡龙标公司生产，燕窝含量高，礼盒体积小，最适合塞进行李箱，携带进中国。

记得要塞进大行李箱寄仓哦！若是塞进了随身小行李箱，怕是要在机场关检时，在众目睽睽下，把燕窝塞进自己肚子里了。


中国政府明文规定，炖好的瓶装燕窝可以携带，邮寄回国。

喏，不信你看看：


出门远游族：

若要去欧美旅行，也带上“皇后牌” 即食瓶装浓缩燕窝一齐出游吧！长旅途中常常会感到不适与咳嗽，即开即食的“皇后牌”浓缩燕窝实在是旅途中必备的良药。

新年送礼族：

送礼，除了表 达问候和感谢之情，也体现送礼人的品位。故此在挑选礼品时，品牌，品质，包装及礼盒设计均需要考量，缺一不可。

新年送礼，当然要选“龙标”即食瓶装燕窝系列产品。

新加坡龙标公司，于1986年研发创新技术，首创即食瓶装冰糖燕窝。“龙标”现在已成为品質完美，家喻户晓的国际第一品牌。龙标公司同时为众多国际知名即食燕窝品牌的指定生产厂家。所有产品于新加坡生产，不含任何稳定剂，膨胀剂，防腐剂等化学添加剂，服食绝对安全。

以下这款“龙标”高浓缩冰糖小金燕礼盒，品质，包装及礼盒设计样样完美， 高贵大方，高雅亮丽。无论是亲戚朋友间或商业伙伴间的送礼，都适合。


若要送礼给至亲的亲人，当属下面这款150克“龙标”浓缩金丝官燕：用上等金丝官燕炖制，丝长肉厚，燕窝含量极高，虽无礼盒相衬，但有的是品质上的完美。送给至亲的亲人，让他们体验一下瓶装燕窝的完美，最合适不过。有冰糖和无糖两种。在中国，每瓶人民币1053元。在澳洲，只需澳币…元。


至于普通送礼？这款盒装“龙标”清炖冰糖燕窝吧：红色礼盒，人见人爱。每盒6瓶，每瓶净重75克，燕窝含量比其它类似品牌高20%，属冰糖燕窝，但又没那么甜。不含任何稳定剂。


要健康一点的？那就“龙标”即食少糖燕窝吧！每盒6瓶，每瓶净重75克，用长丝官燕炖成，燕窝含量比其它类似品牌高20%。不含任何稳定剂。


工薪留守族：

恭喜你，难得清静，刚好趁机休息一下，也不必为雾霾而烦恼。但是，休息之余做什么呢？

让紫燕燕窩陪伴你这个期盼已久的新年长假吧！

每日亲手炖制一款紫燕燕窩甜品，让你的假期一样充实而甜蜜。

配上不同的食材，在享受不一样清香，口感之余，还能带给你意想不到的健康效果。

首先，所有紫燕燕窩需先浸水约12小時(暖水或水龙头水)，然後換清水数次，去水，备用。



第1天. 贵妃燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐水一碗﹐鲜奶两碗﹐蛋白五个﹐薑汁少许﹐珍珠末一分﹐冰糖溶液适量。

制法﹕将燕窝加水以慢火先燉1.5小时﹐倒入其它材料搅匀﹐再燉10分种即可。食时加冰糖溶液。

功效﹕润滑皮肤﹐补气安神。
第2天. 木瓜鮮奶燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐水一碗半﹐鲜奶两碗﹐木瓜切小粒﹐冰糖适量。

制法﹕以慢火将燕窝﹐冰糖和水燉1.5小时﹐加入鲜奶和木瓜﹐再燉10分钟即可。

功效﹕平肝和胃﹐健体养顏。
第3天. 椰汁西米燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐鲜椰汁三至四湯匙﹐水三碗半﹐西米（预先煮好备用）﹐冰糖适量。

制法﹕将燕窝﹐冰糖﹐水以慢火燉1.5小时﹐加入椰汁﹐煮好的西米﹐再燉10分钟即可。

功效﹕清凉消暑﹐健脾補肺。
第4天. 蓮子百合燉燕蝸
材料﹕紫燕燕窝半两﹐蓮子﹐百合﹐龙眼肉各五钱﹐水四碗﹐冰糖适量。

制法﹕将以上材料齐燉1.5-2小时即可。

功效﹕清热降火﹐泽肤润中﹐补气安神。
第5天. 龙眼红枣燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两，龙眼肉三钱, 去核红枣三钱，水四碗，冰糖适量。

制法﹕将以上材料以慢火燉1.5小时即可。

功效﹕补中益气﹐养血宁神。
第6天. 荔枝燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐鮮荔枝肉半斤﹐冰糖﹐水四碗。

制法﹕将燕窝﹐冰糖以慢火先燉1小时﹐加入荔枝肉再燉半小时即可。

功效﹕生津止渴﹐益血理气。
第7天. 椰青燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐椰青一个﹐冰糖适量。

制法﹕将椰青开小口﹐放入燕窝﹐冰糖﹐盖好﹐以慢火燉2-3小时即可。

功效﹕清凉消暑﹐生津止渴﹐强心利尿﹐止呕止泻。
第8天. 鸡蛋鲜奶燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两，水一碗﹐鲜奶两碗半，鸡蛋一个﹐冰糖适量。

制法﹕以慢火将燕窝﹐水和冰糖燉1.5小时﹐然后倒入鲜奶再燉10分钟﹐最后将已搅匀的鸡蛋慢慢倒入﹐再燉5分钟即可。(如想要整个鸡蛋﹐可在倒入鲜奶时打入两个鸡蛋﹐再燉10分钟即可.)

功效﹕健体补脑﹐滋阴养顏。
第9天. 椰汁鲜奶燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

制法﹕以慢火将燕窝﹐水和冰糖燉1.5小时，将鲜奶，椰汁倒入，再燉15分钟即可。

功效﹕降脂护心﹐健体养颜。
第10天. 雪梨燉燕窝
材料﹕紫燕燕窝半两﹐雪梨一个﹐马蹄十枚﹐川貝一钱﹐水四碗﹐冰糖适量。

制法﹕将以上材料(川贝除外)以慢火燉1。5小时﹐最后加入川贝燉5分钟即可。

功效﹕咳嗽喑哑﹐咽喉干痛﹐生津润燥﹐清热化痰。
第11天. 花旗參燉燕窩
材料﹕紫燕燕窝半两﹐野生花旗篸三钱﹐水四碗﹐冰糖适量。

制法﹕将以上材料以慢火燉2小时即可。

功效﹕补气养阴﹐清火生津﹐產后虚弱﹐久病体虚。
第12天. 燕窝燉雞(也可用猪腱, 瘦肉等)
材料﹕紫燕燕窝半两﹐去皮鸡半只切小块﹐龙眼肉三钱﹐姜两片﹐水四碗。

制法﹕将以上材料以慢火燉3小时即可。食时加盐。

功效﹕温中益气﹐养阴补阳﹐久病体虚﹐产后乳少。
购买紫燕，皇后和龙标燕窝，请亲临以下店铺（Melbourne）：
Box Hill:

南北行, Shop M36 Centro Box Hill, 1 Main St. Vic 3128

互惠亚洲食品, Shop FF6-FF7 Box Hill Central, Vic 3128

太和堂, 962 Whitehorse Rd.Vic 3128

City:

运时食品, 183-189 Russell St.Melbourne Vic 3000

Footscray:

百草堂, 139 Hopkins St.Vic 3011

瑞芝堂, 21 Leeds St.Vic 3011

Richmond and Abbotsford:

保安堂, 401 Victoria St. Abbotsford Vic 3067

鸣发食品, 2-8 Nichsolson St. Abbotsford Vic 3067

鸿安发中医, 96 Victoria St. Richmond Nth. Vic 3121

Springvale:

达成超市, Shop G24, 46-58 Buckingham Ave. Vic 3171

新顶好超市，200 Springvale Rd. Vic 3171

长康篸茸海味中药行, Golden Plaza Shop 10/17 Balmoral Ave. Vic 3171

光明中药行, 1/4 Windsor Ave. Vic 3171

康宁中药行, 271B Springvale Rd. Vic 3171

华澳中医药中心, 379 Springvale Rd.Vic 3171

St Albans:

仁济堂, 5 Victoria Square, East Esplanade,Vic 3021

Sunshine:

福林堂, Shop 49 Sunshine Plaza, 324-328 Hampshire Rd.Vic 3020

万兴亚洲食品, Shop 1, 290 Hampshire Rd.Vic 3020

灵芝中医, 277 Hampshire Rd.Vic 3020
紫燕燕窩在此恭祝各位，圣诞新年健康快乐！
更多资讯及网购优惠，请点击：www.healthynest.com.au


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今日哥有新家了，速来！

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