加拿大超市购物指南:如何选购食品中的上乘品?

2016年01月04日 加拿大移民风向标

相信大家去超市都有同样的感觉，同类商品时常会有几十种选择，有时候真让人无从下手，不知道哪种最适合自己。

都是天秤座吗？当然不是啦！

因为同类商品，品牌不同，营养含量和对健康的效果也不同，这里我们就针对大家常买的几种食品给出购买建议，让你不再迷失于加拿大的超市中。

酸奶
不建议的选择：底层为水果的酸奶。这种酸奶的糖分很高。

中间选择：脱脂酸奶。含钙比较高，而且有适量的蛋白质。不过买的时候最好看一下成分表，这种酸奶的糖分也可能很高。

最佳选择：原味的希腊酸奶。希腊酸奶的蛋白质含量很高，如果是原味的话，额外添加的糖分也少。

蔬菜
绿叶蔬菜最好要多样化，不要局限在几个品种上。

不建议的选择：卷心生菜（Iceberglettuce）。这种菜差不多只有水，没什么营养价值。

中间选择：羽衣甘蓝（Kale）。富含维生素A、维生素C和维生素K，钙、钾含量也很高。

最佳选择：芝麻菜（arugula）。这是“强力”绿叶蔬菜，1磅芝麻菜的热量只有10卡左右。芝麻菜的硝酸盐含量很高，可以增强运动能力。而且，它还提供20%的日推荐所需维生素A，50%的维生素K，叶酸和钙含量也很高。

鸡蛋
超市常见的鸡蛋有白鸡蛋、褐色鸡蛋、有机鸡蛋、放养（free-rang）鸡蛋、散养（cage-free）鸡蛋。
从营养成分的角度来说，有机鸡蛋与散养鸡蛋没差别，唯一的区别就在于鸡饲料。

还有所谓“欧米伽-3鸡蛋”，是鸡饲料里面添加了亚麻、海藻、鱼油以及其他能提高鸡蛋欧米伽-3脂肪酸含量的成分。

如果在意鸡的饲养方式，可以选择放养或是散养的鸡蛋；如果在意鸡所吃的饲料，可以选择有机鸡蛋。

鸡肉
不建议的选择：炸鸡翅。鸡腿是含血肉，脂肪含量比白肉高，鸡皮的脂肪也很多。但鸡翅的脂肪和热量甚至还要高于鸡腿。

中间选择：烤去皮鸡腿。烤的方式可以减少脂肪，去掉鸡皮就进一步减少了脂肪。

最佳选择：烤鸡胸肉。鸡胸肉是白肉，脂肪含量和热量都比含血肉低。

牛肉
不建议的选择：加工过的牛肉午餐肉。加工过的食品盐含量很高，还有防腐剂。

中间选择：草料喂养的牛。草料喂养的牛比传统谷物喂养的牛更瘦，肉中所含的欧米伽-3脂肪酸以及亚油酸更多，有研究表明亚油酸对预防癌症和心脏病有好处。

最佳选择：野牛肉。非常瘦，蛋白质含量相当高。

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