位于纽约FlatIron的新晋人气泰国餐厅Thai Villa，绝对是家颜值爆棚的店。

店主千里迢迢专门从泰国运来古董装饰，不惜重金将餐厅打造成美轮美奂的泰式Villa。

象征富贵奢华的闪亮金色与沉稳古朴的深重木色调和出神秘而性感的氛围。

这家店中，泰国元素无处不在。最吸人眼球的就是由数以万计的菩提金叶所做成的顶灯，闪闪生辉，美不可言。

餐厅由一楼大厅和二层阁楼组成。从阁楼俯视，餐厅一侧全是镂空木雕窗户和如伞状的木片华盖。

手工木雕是泰国的特产，而旧时的传统泰式房屋都是尖顶的，店主就将泰国的建筑风格运用到餐厅中，让客人无时无刻不在体验泰国的文化。

如果四人就餐，最棒的位子就是“帐篷”。座位的一侧用泰国丝绸制作的窗帘装饰，露出仿古的泰式铁艺雕花大门，而头顶便是伞状木雕华盖。

这里非常适合约会、聚餐。情调刚刚好，多一分就显得矫揉造作。它并非那种夹杂着所谓东方神韵的Fusion餐厅，也不会变身成为Club。这里倒是正正经经吃饭的地方。

有着网红餐厅的氛围，菜肴的价格却不高。小菜不过十几刀，主菜也就20多刀，算是性价比颇高的约会餐厅。

这里的菜肴也不是传统的Pai Thai、红绿咖喱等烂大街的泰国菜。Thai Villa的菜单分为三个部分，一部分是大家比较熟悉的泰国街头小吃（Classics） 。

第二部分，也是Thai Villa的重头戏（Privileged） ，就是那些已经失传的传统泰国菜肴，旧时为泰国皇族准备的，通过口耳相传记载下来。据说，店主搜集这些菜单就花了一年的时间。

既然在纽约开餐厅，当然也要结合本地特色。第三部分就是泰式创意融合菜（ Chef's signature）。

耳熟能详的、神秘古老的、创意大胆的，各种泰国料理都藏于这家店中。

泰式创意菜代表：HOR MOK TALAY椰子海鲜慕斯盅

将咖喱与三文鱼、仙贝等捣碎，做成如豆腐口感般的海鲜慕斯，下面还藏着虾、三文鱼、鱿鱼筒、仙贝、蟹肉等，食材相当丰富扎实。所有的食材被装在一颗小小的椰子壳里，造型别致可爱，搭配姜丝糯米饭。

海鲜的鲜甜中透着一点咖喱的辛辣，椰奶的清香，尤其是绵密的口感，很奇特。

Royal Pad Thai皇家炒米粉

这道是店主自己的最爱，因为家常又简单。属于泰式传统菜单中的一道，从造型上看就与传统的Pai Thai有所不同。

传统的Pai Thai都是将鸡蛋炒成块状，掺杂在米粉中。而这道皇家炒米粉中，鸡蛋要摊成网状，将米粉罩住，上面再摆放着一只颇大的烤明虾。

吃的时候，将蛋网扯破，与芽菜、花生碎、青柠汁等混在一起吃，酸酸甜甜。

街头很多泰国餐厅都是用超市售卖的瓶装酱料，所以味道吃起来大同小异。他家的Pai Thai是自己调制的酱料，不会那么甜，香味比较重。

Mieng Kum 葡萄叶卷

这道也是传统菜单中的前菜，也是我最喜欢的一道。用葡萄叶卷着微辣小虾干、香脆椰肉干、干姜末、青柠汁、红蒜头、花生粒，浇上焦糖椰子汁。

将整颗放入嘴里，慢慢咀嚼，葡萄叶的清香混着香辣、酸甜，牙齿的每次触碰都带来不同的味觉体会，嘴里仿佛含着泰国的夏日，相当美妙。

Gai Hor Bai Tong 香兰叶包鸡

这道菜虽然在Privileged菜单里面，但确实非常常见的泰国小吃。将鸡腿肉用酱油、蚝油、芝麻油等酱料腌制好，再用香兰叶包裹着，入油锅深炸。

由于是隔着叶子油炸，鸡肉一点都不油腻。可以沾着芝麻糖浆来吃。我觉得糖浆过甜了，只能稍微蘸一点。鸡肉还是比较鲜嫩的，对我而言，味道偏甜了，不算我的最爱。

泰式奶茶