正所谓：“临渊羡鱼，不如退而织网；授人以鱼，不如授人以渔；生活中很多人懂得“渔趣”的魅力，当然捕鱼的快乐，是建立在捕到鱼的基础之上。

就在9月28号，我也真真切切的感受到了捕鱼的快乐。早晨7点跟随解家老家河南菜专车出发去信阳，场面浩浩荡荡，众多领导媒体一起前往南湾湖捕鱼现场。

南湾湖以山林、岛屿为风景，盛产南湾鱼，一年一度的开渔节是信阳南湾湖和解家老家河南菜的重大节事，信阳各大领导人及解家团队一出场就已震撼全场.

开幕之初，把南湾鱼做得风生水起的解家一展身手，集体演绎专为“南湾鱼”打造的解家童谣。

现场十分震撼，热闹而不失隆重，台上数10名身着传统汉服的祭师放鸣铳、唱颂歌、礼成，以求“风调雨顺、渔民吉祥如意”。

庄严而虔诚的祭祀结束后，伴随着一声声的汽笛轰鸣，开始出船捕鱼咯。

看着一望无际的南湾湖，想到要和鱼儿“交战”，我激动得像个孩子，突然想起小时候在河里捕鱼的欢呼雀跃。

数10艘渔船声势浩大的驶向湖中央，围捕野生南湾鱼蓄势待发。一声号令下去，巨网拉起，万千鱼儿一跃而起，真真儿是刺激。

撒开的旋网和网中的南湾鱼，在阳光下构成了一幅优美惊艳的捕鱼水墨画，如此场面，难得一见，不枉我一路颠簸坐了5小时的车程。

当然想呈现“巨网捕鱼，万鱼起跃”的激情画面，可不是撒个网那么简单，需要运用“拦、赶、刺、张”联合渔具渔法，通过拦网、刺网对鱼群进行包围、截拦和驱赶。

最后迫使被包围的鱼群进入定置张网，从而达到集中捕鱼的一种捕捞方式。看着这丰收的盛况，捕捞队长马超十分欣喜的跟记者说“又是一个丰收年啊”。

此时岸边鼓声四起，响彻云霄，舞者纵身飞跃，振奋人心，那欢庆的声音貌似要穿过云层，直达高空。

当场捕捞称重，让人忍不住鼓掌叫好，作为一枚资深吃货，看到这些个肥而美的野生南湾鱼，我已经想到解家的一鱼两吃，肚子开始犯咕咕了。

今年的头网鱼有20万斤左右，而头鱼更是出人意料，1.3米的长度俨然一个6岁孩童，重达36斤。

包裹着红布送到开幕式舞台，仿佛是个将被临幸的宠妃，万众瞩目，引得众人争先拍照。

而这条头鱼被解家拍下后，我萌生了一种想要当个渔民的年头，因为这一条鱼在数论激烈竞拍后，竟以68800元的价格拍卖，哎呀妈呀~老值钱了。

由此可以看出，解家老家河南菜为了好食材真的是不遗余力，下足了本钱。更让人钦佩的是这拍卖款并非某个人享用，而是作为南湾湖贫困村的扶贫基金，全部用于公益慈善活动。

头鱼拍卖后并没有结束，紧接着又开始了一场别开生面的抱鱼接力比赛，每组3名女队员，既要力争第一的速度，还要保证鱼不能落地，瞧！一个个跑的多卖力。

一会儿的功夫，3组比完了，最后由解家女队获得了抱鱼比赛的冠军，每人奖励一条南湾鱼。

不仅有鱼抱，还有鱼吃，当场支起一口直径3米的巨锅，由解家8位名厨烹制，现捕现宰现做，让人经不住好奇上前探视，我已经闻到了香飘四溢。

不愧是信阳南湾鱼，那一口肉鲜味美无鱼能及，南湾湖的优良水质加上解家的秘制配方，简直是绝配。

人人都说：“独乐乐不如众乐乐”，解家做出的南湾鱼头宴，免费供给现场数千名游客食用，让围观的游客真正体会到：“南湾鱼怎一个鲜字了得”，除了味美，营养价值更是不菲。

就这样，解家老家河南菜南湾湖寻鱼第三季，就在一片热闹称赞中结束了。直到我见证了捕鱼的开始和结束，我终于明白为什么解家野生南湾鱼仅上市一周年就售出了超出10万条的好成绩。

因为“好食材”才是“好味道”最完美的铺垫，我相信解家“野生南湾鱼 一鱼两吃”，走进千家万户，乃至走出河南、中国都近在眼前。