谁都知道澳洲牛奶好，但是一进澳洲超市，立刻就被密密麻麻、各种品牌、各种颜色的牛奶吓住了…

澳洲人基本上都是不喝牛奶会死星人，所以为了满足不同人的不同要求，各大牛奶商家就各放奇招！从口味、脂肪含量、保质期、成分都不一样！

这可难坏了众多选择恐惧症的消费者！

这澳洲的牛奶，到底选哪种？

很多人，特别是爱美的姑娘们一般都觉得，肯定是低脂或者是脱脂的牛奶更加健康。

这可能是牛奶界最大的误区了…

先来看看三者到底有什么区别：

全脂牛奶（Full Cream or Whole Fat）一般含有至少3.2%的脂肪，不过一般澳洲全脂牛奶的脂肪含量是3.4%。

低脂牛奶（Light or Low Fat）一般的脂肪含量是1.5%，澳洲一般低脂牛奶的脂肪含量在1.3%-1.4%。口感上来说，低脂牛奶不如全脂牛奶味道香浓，口感醇实。

脱脂牛奶（Skim or Fat Free）一般的脂肪含量低于0.15%，市面上的脱脂牛奶一般脂肪含量在0.1%。同样的，它的口感也不如全脂牛奶。有一些品牌会特意多加一些脱脂的奶粉，使得它的口感更浓郁。

一些品牌会使用深蓝色的瓶盖代表全脂牛奶、淡蓝色/淡黄的瓶盖表示低脂牛奶，粉红色的瓶盖代表脱脂，便于区分。

最新的研究表明，比起脱脂牛奶和低脂牛奶来说，全脂牛奶可能更加健康！

因为牛奶在脱脂的时候，其中的维生素A、D、E、K也都会随着脂肪的流失而大打折扣，其中维生素K还会完全损失。好可惜！

（图片来源：独立报）

不仅如此，如果低脂或者脱脂的牛奶中加了脱脂奶粉的话，反而会造成反效果。

用牛奶制作奶粉的时候，牛奶中的胆固醇会被氧化，产生氧化型胆固醇，对身体起不到降低胆固醇的作用。

更让人惊讶的是，脱脂牛奶和低脂牛奶，可能连减肥的作用的都没有！

最新的研究显示，导致肥胖的首要因素是过量摄入的糖，而不是脂肪！

缺少脂肪之后，人会缺乏饱足感，可能会使得食欲更加旺盛，吃得更多！

这样看来，全脂牛奶确实是要比脱脂牛奶和低脂牛奶更健康、更助于减肥的！

在澳洲超市还有一种很奇特的牛奶，Longlife Milk：

这种牛奶的保质期非常长，可以达到几个月甚至是一年。

超市一般直接放在货架上而不是冰箱里，而普通的鲜牛奶，就算是一直放在冰箱里，保质期不过才一两周。

而长效牛奶的价格，一般会跟鲜牛奶的价格差不多，或者较低一些。

有的小伙伴就要疑惑了，这牛奶可以在常温下放这么久？感觉总是怪怪的…

怕不是添加了什么防腐剂之类的吧？

能喝吗？

其实，这种长效牛奶里面是完全没有防腐剂的，这点倒是可以放心。

它之所以可以保持这么久，是因为这种牛奶是经过高温灭菌的！

所谓的长效牛奶，其实就是UHT灭菌牛奶，是将牛奶放在135℃-150℃下，进行4-15秒的灭菌处理，这样才能放那么久。

然而不要以为长效牛奶真的不怕放的。这种牛奶一旦打开之后，它的保质期跟普通牛奶是差不多的。

不过，跟鲜牛奶比，长效牛奶还是有一些缺点。在高温灭菌的时候，牛奶这种的一些营养物质也会被破坏掉。

所以就营养价值来讲，可能鲜牛奶更胜一筹。

其实A1和A2牛奶打起来也不过是近两年的事情。

A1和A2其实是两种不同蛋白的名字。江湖传说一直是A2牛奶更好，但其实究竟谁更好，到现在也没有定论。

A2牛奶生产商宣称A1蛋白产生对人体不利的影响，并且说母乳中含的就是A2，所以A2比A1更好，更接近天然的母乳。

但是目前并没有实质性的证据表明A2一定优于A1。现在研究只能表明，因为母乳中确实含有A2，因此对于一些难以消化普通牛奶的婴儿和成年人来说，可能更加容易消化一点。

至于A2是不是更加有营养，还不能确定。

不过，虽然澳洲牛奶很营养，但是不是每个人都适合喝的。

如果你正在经历痛苦的腹泻，就暂时不要喝牛奶了。牛奶中的乳糖会促进肠道蠕动，会加重腹泻的症状。

当然，90%的中国人都天生乳糖不耐，喝到一定量之后，反而会造成胀气、腹泻和各种不适。

不过也不要觉得这样就不能享受到澳洲的牛奶了，澳洲专门有Lactose Free(不含乳糖)的牛奶，虽然营养价值是差了一点，口感还是不错的。

牛奶中一些特殊的成分，比如乳清蛋白、类胰岛素等等，会刺激皮肤，使得痤疮更加严重。

对牛奶急性过敏的人，就连碰都不要碰了。一旦过敏，可不是还玩笑的。

对牛奶慢性过敏的人，要引起重视。一些对牛奶慢性过敏的人自己都不知道自己过敏，因为经常引起的一些症状比较轻微或者是根本没往牛奶上想。

跟乳糖不耐受一样，慢性过敏也是可能引起腹痛或者腹泻。所以如果换成不含乳糖的牛奶之后还是一直不舒服，有可能就是过敏了。

幼儿牛奶慢性过敏可能发展称中耳炎或者是湿疹。所以，如果怀疑的话可以去医院做一下检测，看看经常性的不舒服，是不是牛奶在作祟。