被誉为“世界粮仓”的萨斯喀彻温省，拥有丰富的、无污染的自然资源，是各种健康优质食品的生产地。

我们将通过《萨省安全健康食品系列》，从不同角度讨论哪些食品是优质的营养来源，以及他们安全健康的价值又是从何而来的？

让我们一起探索萨省健康安全食品背后的精彩故事吧！

此法将机械压榨和化学萃取相结合，是最有效的榨油法，也是大多数大型工厂首选的榨油法。加工步骤包括清洗油籽、预处理、压薄片、煮制、压榨、溶剂萃取、脱溶剂、冷却并排出最后的亚麻籽粕产品等。

虽然大多数大型榨油厂采用预压溶剂萃取法，但是建造这样一座工厂的费用却很高（介于1亿与2亿加元之间），一般小公司通常无法承受。但是建造一座螺旋榨油机工厂却可以很经济实惠，建厂的规模可从小型（<0.25吨/日）到大型（1000吨/日）。

螺旋压榨法主要依靠机械压力榨油，因此通常会有大于5%油残留在亚麻籽粕内。

更重要的是，近年来随着人们对将亚麻油纳入膳食越来越感兴趣，一些公司开始选择销售机械压榨出的油（常被称为冷压油），因为它在榨油过程中不用溶剂，所以加工过程更天然，榨出来的油的口味和营养成分没有被破坏。

机械榨油是用螺旋榨油机来进行的。像预压溶剂萃取那样，在榨油前，常要先清洗油籽、预处理、压薄片并煮制。但是有别于预压溶剂萃取的是，它的榨油目的是只靠机械压榨来尽可能多的榨出油。