在旅行中寻找美食

2015年07月18日 英国乐好旅游


There is no love sincerer than the love of food.

- George Bernard Shaw


“再没有比对食物之爱更真诚的爱了。”

- 萧伯纳


在旅行中寻找美食,还是为美食而旅行。


Paella in Valencia, Spain

西班牙 瓦伦西亚的海鲜饭

想到西班牙美食,海鲜饭是无疑是最先让人想到的,而瓦伦西亚则是西班牙海鲜饭的源头。千万别忘了一定要去挖盘子最底下如锅巴般脆脆的米饭,太美味了。



— Nasi Lemak in Malaysia

马来西亚的椰浆饭

椰浆饭是马来西亚的非正式国肴。椰浆饭是把香米和椰浆以及班兰叶 (pandan) 放在一起蒸煮,完成后配以黄瓜切片、小凤尾鱼、烤花生、蕹菜、鸡蛋、印度式腌菜和辣辣的参巴酱 (Sambal)。在马来西亚、新加坡、文莱等地是道随处可见的一大美食佳肴。



Pinchos in San Sebastián, Spain

西班牙 圣塞瓦斯蒂安的竹签小食

在米其林星级餐厅城市中,圣塞瓦斯蒂安因其对Pinchos/Pintxos这种用竹签串起各种食材和面包的巧食的传统保留和创新而占有一席之地。这座美食天堂在西班牙巴斯克地区熠熠生辉。



Pastel de Nata in Lisbon, Portugal

葡萄牙 里斯本的葡式蛋挞

大名鼎鼎的葡式蛋挞当然还是需要去葡萄牙享用。浓郁甜嫩的内心和香脆的外表,真正外酥里嫩的舌尖上的天堂,有谁不爱呢?




Mole in Puebla, Mexico

墨西哥 普艾布拉的混酱

墨西哥城市普艾布拉特产的墨西哥混酱可谓是辛勤劳作的爱心美食,因为这种又辣又甜的酱汁需要花上不少时间来制作。它以3-5种红辣椒为基底,拌以茴香、芫荽等香料以及芝麻、花生、杏仁、黑巧克力、葡萄干等食材制作而成。




— Tagine in Morocco

摩洛哥的炖菜

这种通常用肉片、鸡鸭或者鱼肉和多种香草和香料慢炖而出的菜肴简直就是摩洛哥的灵魂美食。这道难以抵抗的佳肴需要在陶锅里炖上几个小时并佐以面包或粗麦粉。




Poutine in Canada

加拿大的肉汁奶酪薯条

薯条+奶酪块+肉汁:简直就能让人立马心情愉快!这个魁北克的标志美食已经在加拿大随处可见并且冲出海外。




Barbecue in American South

美国南部的BBQ肋排

还记得纸牌屋里Frank的最爱么?在其发源地美国南部,不论是在堪萨斯城还是圣路易斯大快朵颐这种柔嫩、香满四溢的BBQ肋排绝对能让你心满意足。




— Chicken and Waffles in the American South

美国南部的炸鸡和华夫饼

炸鸡除了和啤酒配还能和什么?美国南部提供了这么一种慰藉 - 黄金脆皮炸鸡搭配黄金华夫饼。相信这道美国经典在任何时候任何地点都能治愈你的任何不安。



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