婴幼儿奶粉营养成分全解析

2015年01月28日 新西兰纽汁取奶粉



概要:婴幼儿奶粉的选择,成为很多年轻父母的第一堂课。目前,奶粉品牌、包装、广告仍然是决定因素,殊不知,从宝宝的实际营养需求出发,选择好的、适合宝宝的配方奶粉才是关键。


亚油酸、亚麻酸


喝母乳长大的宝宝聪明活泼,是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和AA,让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸,可能需要额外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道会有所改变。因此,婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。纽汁取婴幼儿配方奶粉根据宝宝身体需求,添加足量亚油酸和亚麻酸,提供宝宝每天成长所需的营养。


核苷酸


食用核苷酸的生物作用对婴儿有潜在的重要性,包括促进免疫力,增加铁的吸收,促进有益的细菌生长,改善脂肪代谢、脂肪的组合,促进脏器受伤后的修复。用小鼠做的实验提供了大量的证据显示核苷酸可以调节免疫力,小鼠被分别喂哺没有核甘酸的食物,并给予静脉注射金黄色葡萄球菌。食物中没有核苷酸的小鼠,死亡率100%。而有给以核糖核酸RNA和尿嘧啶形成的核苷酸的小鼠显示对细菌有很大的抵抗力。


核苷酸还可以促进铁的吸收,铁经常和其它化合物结合在一起,而人们认为核苷酸可以使铁更快更好地被吸收。


食用核苷酸也可以保护婴儿的肠道微环境。分裂菌会在母乳喂养的婴儿肠道内大量繁殖,而这些细菌是一种保护因素来对抗引起胃肠炎的病原体。用含有核苷酸的奶粉喂养的婴儿,在粪便中找出分裂菌的百分比较高,肠道革兰氏阴性菌的百分比较低。这种肠道菌群的模式比没有核苷酸喂养的婴儿较接近母乳喂养的婴儿的肠道菌群模式。


目前很多人关注,通过在婴儿期建立健康的脂肪组合,可能推迟在晚年动脉粥样化的倾向。作为心脏病的早期预防,临床研究显示,用含有核苷酸的奶粉喂哺的婴儿和用没有核苷酸奶粉喂哺的婴儿相比,一个月就可以提高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的水平,这些作用和母乳喂养的婴儿很相似。


维生素A、C、D


维生素A的主要功能是维持正常的视觉反应,维持上皮组织的正常形态与功能,维持正常的骨骼发育,同时具有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。


维生素C有利于促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口更快愈合;促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;改善铁、钙和叶酸地利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。


维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢,维持血钙和血磷的正常水平,从而维持牙齿和骨骼的正常生长发育。儿童缺乏维生素D,易发生佝偻病。


钙、铁、锌


钙是构成人体的重要组成部分。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。

铁参与血红蛋白的制造,是宝宝身体产生氧分的不可少的一部分。配方奶粉中的铁、铜、锌、锰应该是微量,任何一方高出都会影响身体对其他元素的吸收。

锌参与核酸及蛋白质的合成,维持宝宝的免疫、内分泌、代谢及维持细胞生物膜的稳定性。


DHA和AA


奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金;AA具体成份是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸,在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。


DHA、AA在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例,是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力及身体快速成长的黄金阶段,体内DHA相对不足,适当补充,经过国内外专家科学论证,有助于婴幼儿大脑神经及视力的发育。添加了DHA和AA 的婴幼儿配方奶粉,喂养效果接近母乳,其生理接受度以及生长发育指标可以达到较佳水平。


但过量的DHA和AA 会产生副作用,而且不同月龄的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,奶粉中添加DHA和AA的含量必须严格按照国家有关规定执行。


维生素B族


维生素B1是水溶性维生素,和所有B族维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充。它主要是帮胆碱维持宝宝神经、消化、心血管系统正常运作。


维生素B2是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以也要经常补充。它主要是参与乳糖、蛋白质、脂肪的代谢,帮宝宝预防炎症。


维生素B6与维生素B1、B2合作,共同消化、吸收蛋白质、脂肪。缺乏维生素B6,进入的食物就不能得到充分的分解,食物里的营养也得不到有效地吸收,同时,大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素。与铁合作制造红血球,没有B6、摄入大量的铁也没有用。参与胰岛素的合成,防治糖尿病。作为转氨酶等的辅酶,对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。能降低血胆固醇、防治血管硬化。刺激白细胞生成,提高免疫力。


维生素B12是叶酸、糖、脂肪蛋白质代谢和DNA合成所需物质,维持宝宝身体健康成长,生成红血球。


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