Hunter & Barrel告诉你男人品的不是情怀，女人尝的不是爱情,大众点评墨尔本站微信公众号文章

你要相信这世界上会有一个你的爱人，他年轻英俊，朝气蓬勃，浑身散发着新鲜的荷尔蒙气息，在充盈着木香气的森林中点燃一丛篝火，牛肉在炭火的炙烤下散发着金黄色的诱人光泽，与你一生相依。

是的，你们会在漫漫人海之中偶然地一瞥，仿佛认识了一生。就如同我与Hunter & Barrel的初次相见一般，骄傲灿烂的烈日下，他伫立在楼宇掩映之间，银灰色的太阳伞尽显精致与大气，木制的门窗却添了副低调的古朴与内敛。

Hunter & Barrel就如同是那年轻又朝气蓬勃的猎人，弓箭、兽皮、木桶、鹿角都蓬勃着热烈的荷尔蒙气息，楼梯间不经意的转角处探出头来的绿色植物，却悄悄透露出他一颗正跳动着满腔爱意的内心。

富含设计性的包房是Hunter & Barrel给予食客们最私密的用餐体验，麋鹿、木桌、水晶杯、老兽皮，一扇木门，两方世界。让食客们全身心地融入到那神秘又富含挑战性的野性世界。

他会告诉你，你值得一切最好的。

顶级大厨特制的创意菜单，纯正浓香的木炭烘烤，以及别具匠心的自然风格，还原给食客们最纯正的自然体验。

而这一切，都将会由Hunter & Barrel双手奉上。

#Gathering Feast#

茂盛的原始森林，浩瀚的无边星空，旁边不时会悠闲地走过正咀嚼着嫩草的麋鹿，一个英俊的猎人正坐在焰焰篝火旁翻动着今日的猎物，衣服肆意地搭在肩膀上，眼中有星光闪烁。

这便是Hunter & Barrel为你呈上的第一道菜 —— Gathering Feast（四人餐）。

古朴雅致的座椅，橙黄色的灯光洒在你手中银质的刀叉上，你会听到刀刃与酥肉相碰撞的声音。肉质细腻、口感甘香的牛肋骨搭配爽滑酥软、鲜嫩多汁的鸡肉，肥瘦相间、香甜松软的五花肉撞上入口即化、丰厚香浓的和牛香肠，再搭上创意新颖、奶味香浓的Cheddar Kransky（一种内夹奶酪的香肠，口感微辣），碰撞出前所未有的精致巧思，一种热烈的荷尔蒙喷薄而出，满心满意都是那暗夜密林里的英俊猎人。

先说那价格昂贵却备受宠爱的和牛香肠。澳洲和牛与普通牛肉比起来有三个最突出的区别，其一，当你咀嚼时口腔中会弥漫着一股甜香的牛油味道，那是他们全身的精华所在；其二，因为没有筋膜且结构肥瘦相见，所以入口即化，如同雪花般消散于无形；其三也是最重要的一点，它的鲜嫩多汁是任何普通牛肉都无法比拟的，当和牛香肠被微微碳烤过后，一口咬下，唇齿之间立刻被温热浓香的汁水所包裹，舌头上的味蕾慢慢地舒缓开，接受它全心全意地爱抚。

而我们另一种Aged Cheddar Kransky也是创意满满，Kransky是一种内含奶酪的特制香肠，经过高温的加热后，奶酪会逐渐融化，渗透进周围紧紧包裹的猪肉之中。当你把它放入口中时，鼻尖立刻充盈着奶香气，不自觉地咬下，舌尖瞬间被温暖的奶酪气息纠缠住，久久无法自拔。

还有那碳烤过的牛肋骨，为了符合我们中国人的口味，特别烤至全熟的状态。澳洲是世界公认的‘牛肉乐园’，每头牛都会有一个“身份证”，标注着培育农场、出生日子、病例、父母等信息。而Hunter & Barrel选取的正是这样顶级的澳洲牛肉，所以用木炭熏烤出来的牛肋骨，汁多味美、滑而不柴，隐隐间有木材的醇香气息。品一口美酒，尝一口牛肉，仿佛置身与茂密幽深的原始丛林之中，酣畅淋漓，自由自在。这是真正的男人的乐园，狂野、神秘、刺激，布满了征服与骄傲。