新西兰葡萄酒是一个以环境保护为根基的产业。葡萄酒行业的从业者们都严格遵照可持续发展的路线，他们确保葡萄园中的生物多样性。截止2015年，94%的新西兰酒庄都加入了经过认证的新西兰葡萄酒种植可持续发展项目。出现在酒标上的“明星”狗狗酿酒师Matt和边牧犬Sheeba 中奥塔哥的吉布斯顿谷酒庄是新西兰最老的酒庄之一，始建于1980年代。Matt Swirtz是吉布斯顿谷酒庄的酿酒师，他的狗狗是一条名叫Sheeba的边牧犬，“性格十分温顺”。Sheeba最好的朋友，7岁的Zeus属于威玛猎犬和牧羊犬的杂交Sheeba和Zeus是彼此最好的兄弟。他们喜欢一起在葡萄田里猎兔并从窝边把兔子逮住。跟上一期出现的“酒庄大使”Monte一样，Sheeba也非常爱吃葡萄，尤其是黑皮诺。Sheeba和Zeus不仅在吉布斯顿谷酒庄是有名的狗狗，它们更是出现在了酒庄生产的一款起泡酒的酒标上，是名副其实的“酒庄形象大使”。娃娃苏酒庄的顽皮捣蛋分子们Meg, Daisy和Poppy都是纯正的腊肠犬，它们更像是娃娃苏（Vavasour）酒庄的“顽皮捣蛋分子~已有十年养腊肠犬经验的Susan Van Der Pol也是娃娃苏酒庄的酿酒师之一。她谈起这几只小腊肠犬时“爱恨交织”：它们性格都很好，非常友善。但打猎技术糟糕，经常给我们带来麻烦~腊肠犬们有个最大的特点就是喜欢吃核桃。它们经常跑到酒庄的核桃树下抢核桃吃，Susan Van Der Pol说她的办公桌底下有个篮子里装的全是它们吃剩下的核桃壳。
来成都，葡萄酒与川菜这么搭，让人直呼“巴适的很”！ 
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