澳洲种菜指南,华人爱吃的菜都在这儿了!

2016年08月29日 新石器留学移民




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作为一个舌尖上的国家,吃已经成了我们精神的一部分,无论何地何地都阻挡不了我们探寻美食的脚步! 


与其相对应的, 种菜也成为了我们天赋的一种,想象一下,把自己种出的菜做成一盘美食,简直不要太美妙哦!



有史为证
汉代我们跑去西域屯田,“韭三畦,葱三畦,葵七畦,…”有板有眼,相当严格。

刘皇叔在被曹操整得憋屈时,在家种菜。

郑和下西洋时,我们在海上种菜。(其实就是发豆芽)

出国搞外交,我们在大使馆里种菜。

跑出去维和,我们在维和部队种菜。

发射个飞船,我们把种子送上了太空。

现如今在世界的各个角落,我们都在很努力的种菜。有院子的在院子里种菜。没有院子的创造条件,在阳台和楼顶种菜。

土澳的自然环境得天独厚,不种菜简直暴殄天物!



种什么?
一方面种什么应该根据我们的个人爱好和需要而定,另一方面则要考虑种植环境更加适合哪些蔬菜。

如果你在院子里种菜,一般来说光照和雨水都会比较充足,不用做太多担心,而如果是在阳台种菜,就要考虑阳台的朝向和封闭情况。

除了个人喜好,还可以根据不同菜品的特性来选择种什么。
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空間的蔬菜:胡萝卜、葡萄、萵苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜:苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜:葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

对于初学者来说,应该选择易于种植的蔬菜或者速生菜。

比如说:

青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快约五、六周即可采收。


而苦瓜、葱、姜、等适应性强,且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,不需用农药、化肥也能生長得很好。

怎么种?
选好了菜品,具体咱们应该怎么种呢?种菜无非是播种、浇水、施肥,最后耐心等待,心满意足的收获。

Step1 播种
在土澳,你可以在园艺店、花市、农艺市场、菜市场、种子部门等很多地方找到你所需要的种子或幼苗。

相对而言,培育的幼苗更容易成活,而种子发芽则是个概率性事件,但是种子发芽所带来的喜悦是无法言喻的,所以具体怎么选择,还是凭君喜好了!

此外,种植的间距也很重要,如果种的时候没有考虑植物长大后的大小,抓一把种子就撒土里了,很容易导致长出来的植物住得相当拥挤。

所以呢,种植前就应该预留好足够的空间。同时,为了保证发芽率,避免有种子没长出来,可以在一个穴里埋2-3棵种子。这样既保证植物种出能有足够大的空间,又避免浪费了种子。

Step2 浇水
种菜初期大家都会对菜菜们充满期待,恨不能每天看8遍,看着看着就不自觉的要给他们浇点儿水,结果就是,可怜的菜菜们因为水太多挂掉了。

事实上,除了夏天最热的时候,其他季节室内种菜的话,一般在植物苗期3天左右浇一次水就够了。当然这个具体也要看你花盆的大小和阳光的情况。

通用的检测是否该浇水的方法,就是把手指深入土壤,如果里面干了就浇,只是外表干了,里面还湿着就不用浇。

而在浇水时间上,最好是早上或者晚上浇水,这一点倒是很贴心的符合通勤族的时间规律~

Step3 施肥
在种植过程中适当的施肥能帮助植物很好的生长。大家都知道淘米水、茶叶根等是很好的肥料,但是如果直接浇灌,你的“开心农场”很有可能就摇身一变成为隔壁的“动物牧场”了。

其实这些都是很好的作肥料的“原料”,但是不能直接使用,而需要提前沤肥。

沤肥很简单,只要将淘米水装在大饮料瓶里,初期不要拧紧瓶盖,放太阳下暴晒。每天摇一下,放里面的气。

阳光充足的情况下晒个两三星期就可以用了。用的时候将沤好的水和清水以1:5的比例混合,即可使用。

此外,根据蔬菜生长过程中的不同表现,还可以有针对性的施不同种类的肥料和营养液。

而与浇水一样,施肥也要注意在早晚施,不要在大中午的时候施肥。同时遵循薄施的原则,别一下放太多,弄不好会烧根。每次施完还要记得浇足水哦~

最后附送上中国蔬菜适应澳洲气候的播种时间表以供参考,以墨尔本气候为准哦!特别感谢网友Icebergrose对表单的整理与贡献!







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采编于网络。


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