如果你在一家餐厅用餐，发现食物中有一只虫子，你会怎么办？找经理来？新西兰这家餐厅的经理可能会对你说：对不起，我们的虫子放少了……
是的，新西兰这家著名的Hell披萨店，一直以来都走的是暗黑系风格，“出卖你的灵魂”曾是它们的广告口号，而店面里也到处能见到666等反基督标志。
深受重口味群体喜爱的Hell披萨店，去年曾做出一项大胆尝试，推出了它们的“虫虫披萨”：
披萨饼上，一只只小蟋蟀被炸得黄酥酥的，在番茄、芝士等馅料之间均匀分布着。
店家在facebook上po出了这份虫虫披萨的“靓照”，想看看粉丝什么反应。
“问：如果我们做了这样的pizza，你们会吃吗？”
结果粉丝们的反应都很强烈：“Hell,no!”
——新西兰人对鲜脆爽口的虫虫这么不买账，披萨店不得不从菜单上撤下了这道美味。
不过，不要觉得这只是店家一时心血来潮想博人眼球。
其实，这几年，已经有很多专家、媒体在不断地提醒人们，面对着越来越严重的食物危机，大家要做好昆虫成为未来主食的心理准备。
BBC：“昆虫会成为人们未来的食物吗”
光明日报的报道
Newshub：“昆虫是未来的可持续食品”
在灾难片《雪国列车》中，“下层人”每天定量领取的“蛋白质膏”就是由昆虫碾压而成的：
这真的不是危言耸听，如今，已经有越来越多的机构、国家开始重视发展“昆虫食品业”了——尽管一提起虫子，大家都会觉得心里发麻，但它们富含高蛋白、容易养、分量够等等优点，却让人无法忽视。
蜡虫正以“蜜虫”的名字进行推广
根据咨询公司Global Market Insights的数据，到2023年，昆虫食品业会达到7.45亿纽币的估值。
奥克兰大学市场学高级讲师Mike Lee认为，新西兰可能会成为可食用昆虫未来的重要繁殖地。
他还表示，新西兰的企业应该将目标客户转向正在增长的亚洲中产群体市场，并将产品的定位拔高一点。
“新西兰在生产食品方面有了很好的名声，所以人们可能会更愿意选择我们的食草昆虫，而不是他们当地的蝗虫。”
“其实这跟养羊养牛差不多，不一样的就是昆虫消耗更小，更可持续发展。”
你知道吗：
-地球上140万物种中，有100万种都是昆虫。
-有1900种昆虫都是可以食用的。
-要得到1公斤的牛肉，要消耗8公斤的粮食。而如果要得到1公斤的蟋蟀肉，只需要消耗1.7公斤的农作物。
-1公顷土地每年生产的农作物，能够喂养出至少150吨可食用昆虫。
-昆虫已经是世界上近20亿的人的日常食物。
-在墨西哥的Chiapas区，当地人食用的毛虫种类达到27种。
-人们最常食用的昆虫为甲壳虫，其后是蚂蚁、蜜蜂、马蜂、蟋蟀、蝗虫和小强。
但尼丁就有一家“蝗虫农场”，农场主Diack在他家后院里养了数千只草蜢。
最开始，他是为了他的宠物蛙而养虫子的，
后来，Diack决定做个试验，给他的朋友们做油炸蝗虫吃，
在获得了一番强烈的回应后，他决定抓住这个机遇，开始做这方面的生意。
现在他有了营业证书，每周向数家参观供应数百只蝗虫，包括但尼丁的高端餐厅Vault 21.
在这家高端餐厅里，一盘油炸草蜢的价格是5纽刀，味道跟油炸脆猪皮和鸡皮差不多。
餐厅大厨Greg Piner表示，要让人接受昆虫食品，最重要的是要进行一点“伪装”和“美化”：“人们是拿眼睛吃饭的，味道很重要，但品相也很关键。”
不过，他还是指出，昆虫食品最重要的还是它的可持续发展性。“人类不怎么思考未来。我们应该寻找其他的食物来源了……”
根据联合国的估算，到2050年，世界人口可能将达到90亿，届时肉类的产量必须要翻倍才能满足人口的需求。
Christopher Wilson是蟋蟀面粉公司的创始人，他表示目前肉类消费的现状已经让人很担心了：
“牛羊肉出口是我们新西兰农业的支柱，但就算我们现在再怎么精打细算，我们也很清楚，因为水资源和土地资源的问题，这个产业本身是不足以支撑更多消费的。”
“我们必须要开始未雨绸缪，而不是假装一切都好，等火烧眉毛了再来着急。”
看来，以后每顿吃虫子只是个时间问题了……
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