初春藤间一品酒 | 中联杯•墨尔本第二届葡萄酒盲品大赛正在进行时！半决赛回顾,澳中商圈微信公众号文章

No singular secret masters the art of blind tasting. Anyone can learn, and practice makes perfect.

-Wine Folly

掌握盲品的艺术并没有什么秘密。任何人都可以学会，而且熟能生巧。

文：MTW阿光|JESON

冬末春初的雅拉谷已经淅淅沥沥下了一个星期的雨，然而天公作美，半决赛这天我们迎来了天朗气清、惠风和畅、艳阳高照的大好天气。

青草绿地、葡萄藤间，墨尔本的盲品达人们齐聚雅拉谷红角庄，开始一天的活动。

半决赛精彩回放

赛前暖场1

与葡萄酒大师(Master of Wine)面对面聊“葡萄酒的风土人情”

首先出场的是我们的半决赛评委 - 澳大利亚第一位女性葡萄酒大师Meg Brodtmann MW（2002），红角庄首席酿酒师，也是我们去年第一届盲品赛的决赛主裁判。Meg除了酿酒，还担任各种国际大赛的评委，也是我们WSET（国际葡萄酒与烈酒品酒师）四级的老师。她学识渊博，经验丰富而且乐于分享。从介绍雅拉谷产区的风土特点，到她个人的酿酒哲学，再到解答大家的提问，整个过程轻松惬意，且带着满满的干货。

与“葡萄酒大师面对面”活动之后，盲品种子选手们一起合影留念，表达了对大师的敬佩之情。

组委会MTW&WRC成员与大师的小合照，赛事的顺利进行离不开小伙伴们的精心策划和无私奉献。

赛前暖场2

澳大利亚葡萄酒局(WineAustralia)出口援助官谈“澳洲葡萄酒出口的那些事儿”

这次我们有幸邀请到特地从南澳飞过来做分享的River Hu，她代表澳大利亚葡萄酒局对我们的活动表示大力的支持与肯定。

River女士用了不到二十分钟的时间介绍了“中澳自由贸易协定-ChAFTA”的来龙去脉，澳大利亚葡萄酒出口现状和流程，以及中国葡萄酒市场的崛起和巨大潜力。中国在2016年成为澳大利亚最大的葡萄酒出口国，而且增长依旧强势。中澳葡萄酒贸易在可预见的5-10年里，前景无限。

而此次盲品大赛的意义就在于，一方面可以在墨尔本乃至整个澳洲的华人葡萄酒圈宣传葡萄酒文化，另一方面也是为了中澳葡萄酒贸易培养优秀的人才。

赛前暖场3

“预选赛前十” 个人证书

为了鼓励参赛选手，组委会精心制作了“预选赛前十”的个人证书，并奖励他们免费参加半决赛的资格。盲品不易，勇者值得这份荣誉。

比赛开始

主持人Flora和Michael幽默的开场白开始了今天的正式比赛环节。

半决赛规则 - 本场半决赛分13组，其中有一组是模拟小组，每组三人。分两轮，上半场个人盲品，4款酒，每款8分钟时间，选手独立作答，填写答题卷，分选择题和填空题，包括品种、国家、产区、年份和品酒词五项内容。得分相加累计。下半场也是4款酒，团队盲品协作，可以交流讨论并得出统一答案。最后一款酒（第8款），每组推选一位选手做陈述，而后回答评委的两个问题，分数累加。因此，半决赛除了考验选手个人的品鉴能力和葡萄酒知识以外，也是比试团队选手之间的配合能力。而决赛将会全面升级赛制，以团队合作为主。

本届比赛公认最专业也是最帅气的侍酒师-Awei。

选手们认真的答题，气氛紧张而和谐。

半决赛高潮

本场半决赛的看点在最后一款酒，每个小组需要推选一位代表上台与葡萄酒大师作陈述和对答，考察的是记忆力、逻辑思维、总结能力和答辩能力，以及更重要的勇气！

葡萄酒大师Meg作为本场比赛的评委，专业的态度让人敬佩。从改卷，酒款的剖析到陈述后的提问都展现出了大师的高度与态度。两轮比赛过后，她对酒款的特点都进行了详细的解说，再次强调盲品的目的，重在学习的过程，而非结果。

最终半决赛名次

群雄逐鹿，智勇者胜！中联杯•墨尔本第二届葡萄酒盲品大赛的半决赛最终结果如下：

不忘初心，方得始终。为了鼓励更多人参与葡萄酒品鉴学习，组委会决定前八组直接晋级决赛，后五组则重组为两组，共十组进入最后的决赛。决赛时间定于2017年10月1日下午。地点：IGGInternational Buffet & Bar，111 Merchant St, Docklands VIC 3008

赛后嘉宾采访

Meg Brodtmann MW

Meg告诉我们，促使她成为澳大利亚第一位女性葡萄酒大师的动力来源于一个大学时与女友开的一个玩笑。直到后来当她到英国为另一位葡萄酒大师工作的时候，在那位葡萄酒大师的器重和鼓舞下开始了走向成为葡萄酒大师的慢慢长路，直到梦想照进现实。现在的她常把自己酿酒师的身份放到第一位。酿酒师为她增加了知识的宽度，而葡萄酒大师则为她增添了底蕴和深度。

关于这一次活动她觉得非常好，是一个看者有趣且参者有益的活动。她说盲品的美在于去掉了酒浪漫的外表，就在那一刻去观察、去品尝杯中的液体，去判断他的品质，以及他所代表的风土人情。这是一个很棒的能力，而且这个能力是可以后天习得的，他让你能明白一款酒是如何自我表达，以及所要表达的东西。

Jeremy Oliver

作为本届盲品大赛的决赛主裁判，澳大利亚最知名的独立酒评人、作家JeremyOliver也来到现场，全程围观和体验了我们的活动。借这个机会，我们对他也进行了专访。他本人非常关心中国葡萄酒行业的发展趋势，他说他已经去过中国六十多次了！他认为，随着时代的发展，葡萄酒已经成为了很多中国人生活的一部分，而且他们通过葡萄酒来表达自己的个性特点，这是很让人欣喜的一件事情。在葡萄酒领域，他觉得中国人的求知欲旺盛，永不满足，精神可嘉。

对于中国人来说，澳洲作为新世界葡萄酒的代表，展现出了明亮、新鲜和纯净的特质，这些特质得益于澳大利亚得天独厚的自然环境优势- 干净、绿色和阳光。这也是澳洲人在酿造葡萄酒时努力去捕捉的风土特点。作为独立酒评人，他对一瓶好酒的评价，从技术上来说，必须有比较长的回味，有一定的复杂性，和好的陈年能力。更重要的是，一瓶酒应该要能很好的反映种植地和气候季节的特点，就像一瓶酒在用酒液与我们说话一样，讲述着他的成长故事。

对于本次活动，他认为盲品本身是一种游戏，表面上或许是场适合有丰富葡萄酒知识和品酒经验的人参加的游戏，实际上谁都可以参与的。他还对本次的盲品比赛表示了喜爱，除了友好活跃的现场气氛，他尤其喜欢这次活动的主题是关于精品酒的，他认为这是属于更深层次的葡萄酒推广活动。而且主办方将酒庄活动开放给参赛选手的亲朋好友，包括小孩，营造了家庭聚会的美好场景。他表示这样的活动非常有意义。

赛后组委会MTW&WRC小伙伴们和Jeremy的合影

此外，我们还有幸邀请到了中联集团（Sinolink Group）的总经理刘霖（Lilian）女士来到现场，抽空也对她进行了采访。她表示这个活动很专业，并且很开心地看到在墨尔本有一班年轻又很专业的华人葡萄酒群体，他们通过系统的学习和培训，甚至在酒庄进行酿酒实践，跟前辈学习，经过这么复杂的过程，从而积累了丰富的葡萄酒知识和品鉴能力，这是很不容易的事。她表示这样的盲品比赛很有意义。作为本届盲品大赛的主要赞助商，Lilian表示全力支持。

中联集团（Sinolink Group）的总经理刘霖（Lilian）女士

最后，由我们红角庄(Helen & Joey Estate)的庄主徐红英(Helen)女士为活动的圆满举办表示衷心的祝贺。她说，“很荣幸作为上一届盲品大赛的冠名赞助商，还有机会在第二届继续支持这个活动，为半决赛提供场地和酒水服务。”她希望我们这样的活动能继续每年办下去，让更多的墨尔本华人，特别是年轻一辈的华人，认识葡萄酒，喜爱葡萄酒，并推广葡萄酒的文化，肩负起中澳葡萄酒贸易的桥梁作用。