不久前，
在悉尼美食重镇Burwood，
一家兰州牛肉面店成了新晋排队红店！
在开业活动当天，
刷爆了居民们的朋友圈，
也创造了历史：
开业全天流水席，
上千碗面免费送！
食客们从早到晚长龙排队,
还吸引了新州议员
和众多澳洲商界人士到来！
之前的热闹还未消散，
居然又有大动作！
从明天起，
「1919蘭州牛肉麵」
正式推出早餐，
只要12.8刀，就能吃到
一碗百年配方正宗兰州牛肉面
+经典卤蛋
+饮品！
听说好多人为了吃到
都决定明天起早起半小时……
1
早起半小时，只为一碗面
对于不少悉尼居民来说，
「1919蘭州牛肉麵」
开业当天的盛大场景还历历在目：
彩带、舞狮热闹非凡！
新州议员和众多澳洲商界人士到场，
与居民们共同庆祝！
食客们从早到晚长龙排队,
吃过的都赞不绝口！
在得到了众多悉尼居民的肯定后
「1919蘭州牛肉麵」决定：
从明天起，
Burwood店推出早餐！
从此以后，每天早上7点到11点，
不管是忙碌的上班族，赶着上学的孩子，
还是早起散步的老人，
只需等待几十秒，
就能吃到一碗热乎乎、香喷喷的牛肉面。
早餐时段吃面，还送茶叶蛋和饮料！
也就是说，只花一碗面的价钱，
就能吃到一顿有荤有素，
有主食有饮品的早餐！
在悉尼乍暖还寒的早晨，
一顿下去，整个人都舒畅了！
2
午餐和晚餐，还有实惠的套餐
除了早餐之外，
为了能让大家吃的丰富，
Burwood店和新开的Ashfield店，
还推出了全天套餐！
简单来说，就是你可以选
面+菜
面+蛋+菜
面+菜+肉
面+蛋+肉+菜……
而且，即使是最丰富的套餐，
也只需要原来单加一盘牛肉的钱！
各种组合随你选，
反正让你吃的既丰富又舒服
还实惠就对了！
3
百年历史正宗面，从做到吃全讲究
从走进「1919蘭州牛肉麵」的那刻开始，
就好像穿越回了兰州——
「老板，来一碗牛大多加肉」
「点一份韭叶，不加香菜多加汤」
「毛细！多加一份卤蛋！打包！」
面条的种类，粗细，加不加辣椒和香菜，
只听客人“一声令下”，
拥有多年经验的兰州师傅
就开始行动了！
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一团白胖胖的面剂子，
经过拉面师傅的揉搓、拉伸，
再不断地对折、摔打，
一双巧手能做出9种粗细不同的面。
想感受西北豪情，可以试试最粗的大宽；
牙口不好的老人小孩，可以试试毛细；
不过兰州人最常吃的，
还是不粗不细柔中带韧的二细。
再加上各种配料，
只要数十秒，
一碗专业定制的牛肉面就做好了！
◇第一口——先喝汤◇
面刚上桌的时候，先别急着搅拌，
先喝上一口原味的汤，
老板告诉小编，
清汤是兰州牛肉拉面的灵魂，
「1919蘭州牛肉麵」的秘制汤料配方起源于1919年，
已经有近百年历史。
将牛肉、鸡肉和牛骨
按一定比例加入花椒、草果、香叶等二十几种香料，
熬制 6 个小时，再反复过滤，
才能得到一碗清亮味浓的汤。
只喝一口汤，就知道这家面馆地道。
◇第二口——吸面◇
牛肉面最好的口感就在30秒之内，
所以尝完汤之后就要倒入醋，
迅速搅拌，
然后吃下第一口面，
这口面就是牛肉面的旗帜！
面一入口，
就能感受得到手工面的韧性与弹牙，
不自觉得就吃下好几碗！
◇第三口——二白三红四绿五黄◇
正宗的兰州牛肉拉面，
讲究一清二白三红四绿五黄。
再加上爽脆的二白（白萝卜）、
鲜香的三红（辣子）、
好看的四绿（香菜和蒜苗）
和爽滑劲道的五黄（黄亮的面条），
每一口都让人欲罢不能。
更值得一提的，是这里所用的牛肉，
都是澳洲本地牛的牛后腱肉。
腱子肉富含肌肉纤维，
肉内藏筋，不带过多的肥脂。
经过三小时的卤制后切片，
每一片都能清楚的看见肉的纹路。
4
除了经典，还有更多选择
除了最经典的兰州牛肉面，
还有创新的红烧牛肉面、酸菜牛肉面、
滋味满满的炸酱面，
爱吃干面的，
还可以选牛肉干拌面、特色炒面……
在寒风瑟瑟的悉尼，
把劲道的面、喷香的牛肉满满塞一大口，
人生格外满足！
除了招牌的各种面之外
还有各类精美小菜和卤蛋
▼
传说中的“牛肉面伴侣”
花生米、土豆丝、凉拌黄瓜、豆腐皮等都有
价格实惠，爽口开胃，和牛肉面更是绝配！
5
盛大开业，诚招加盟
在Burwood店受到好评之后
「1919蘭州牛肉麵」
在“小上海”Ashfield也开了新店！
新店全面升级！
更大，更舒适！
未来，他们还想让传统兰州牛肉面，
火遍全澳！
慧权赢国际餐饮集团旗下品牌
1919蘭州牛肉面
现全澳诚招加盟连锁！
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