你常去的超市里,以后蔬果柜台都会改成这样

2018年10月20日 新西兰微财经


2018年新西兰超市流行减塑风……



今年新西兰超市减少塑料使用的各个措施力度很大。


多家超市连锁将不再提供免费一次性塑料袋,最近不少超市还纷纷禁售塑料吸管


接下来还会有什么?

接下来就是这个了:

蔬 菜 柜 台 改 造 !


这是一个改造后的蔬菜柜台,看出来和现在相比有什么不一样了吗?



目前多家超市正研究如何在蔬果包装上减塑,最重要的是,许多消费者对过度包装的蔬果产品感到厌烦:



在新西兰New World超市系统,“food in the nude”裸装食品改造计划正悄然进行。


要让蔬果减塑并不那么简单,是一个系统工程,


首先,要和进货方协调,


其次,塑料包装具备保持水分的优点,


只有安装了保湿功能的超市柜台,才能“放得起”不穿塑料衣的蔬果。



Foodstuffs超市日前表示,New World系统会一边升级柜台,一边在建造新的超市时,逐步增加裸装食品柜台。


这需要“喷雾系统”安装到位,才能既保险,又不需要塑料包装。


到今天,全新西兰范围已经有6家New World安装好了这套系统,更多的门店正在计划中。


根据提供的实例图可以看到,为了使得这套喷雾系统发挥效用,水果蔬菜堆放成了一面“蔬果墙”




在蔬果墙的后方安放了"misting system",进行喷雾保鲜。


基督城的Bishopdale New World超市,这里已完成了柜台改造,蔬果区全部集中在一起,不再分开堆放。




还有待解决的问题包括运输时的包装,比如网购蔬果因需要打包运输,还使用了不少包装材料。今后,计划逐渐替换成纸质包装。


Foodstuffs超市方面称,今年会对所有产品包装进行分析评判,目标是2025年实现100%可回收、可利用或者可堆肥。


去年,Foodstuffs通过采取措施,减少了70吨不必要的包装,其中光是对香蕉包装就减少了15.8吨。



Foodstuffs南岛零售总经理Tim Donaldson说,包装产品的替换牵涉到了整个供货系统,但这是趋势,消费者也对此表示支持。


你准备好了吗?你常去的超市里,以后蔬果柜台会慢慢成为这种~





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