【和味十足】悉尼最具人气的日本拉面店TOP10,澳洲留学吕梁老师微信公众号文章

1 Gumshara

这家位于唐人街食通天里的拉面档应该是无人不知，店家每天用120Kg的猪骨来熬煮汤底，你能想象这汤头喝起来有多浓稠啊，就像是用猪骨香波涤荡你的味蕾一样，胶原蛋白甚是丰富。虽然不是人人都能接受如此醇厚的口味，但不得不说，档口天天大排长龙，重口味还是有它的忠实拥趸。如果碰巧你很饿，或者很想吃肉，就点一碗Mega tonkotsu ramen，分量大到让你惊叹。

地址：Shop 211 食通天food court, 25-29 Dixon Street Haymarket

2 Menya Noodle Bar

小编要推荐的这间Menya位于市中心的Market St上，和唐人街太子中心底下的那间是姐妹店。其中一款dragon – hot noodles是店里的大热，辛辣味的汤底，面条上是辣肉末和半熟溏心蛋，吃上一碗保证你大呼过瘾。此外，这里还提供荞麦面和香辣牛肉汤底，都很受欢迎呢。

地址：Shop 2, 1 Market Street, Sydney

3 Hakata Ippudo Sydney

享誉全球的神级拉面之王一风堂，很多食客都是慕名前往的。在这里，一碗最基本的面价格就要$15,而且分量还不大。从味道来看，拉面主要分为三大类: “白丸原味”, “赤丸新味”, “辣肉味噌”，白丸就是经典的原味豚骨汤，赤丸是加了蒜油和秘制味噌的豚骨汤，而辣肉味噌就是在汤底里加了辣肉末和味噌。相比Gumshara的浓稠，一风堂的汤底浓郁得来又显得温和。而博多细面爽口弹牙，口感极Q，果然还是一分钱一分货啊。

地址：Shop 5021, Level 5, Westfield Shopping Centre/188 Pitt St, Sydney

4 Ichiban Boshi 一番星

这是小编来悉尼后吃的第一家拉面馆，当时还没有那么多的拉面馆，所以就觉得这间非常美味呢。对于不爱喝太浓稠汤底的童鞋，选这家就对了，口感不会太重，算是不过不失，而且面条都还挺Q。店里的招牌有写着“每天限量供应15碗豚骨拉面”，不过听身边很多小伙伴说每次不管多晚去，都能吃得到。

地址：Level 2 The Galeries, 500 George Street,Sydney

5 Ryo’s Noodles/ Ryoutei 亮亭

亮亭据说是在悉尼的日本人公认的最正宗拉面馆，虽然地处住宅区中，而且店面也不大，但是每天店还没开，就大排长龙了。招牌餐豚骨拉面入口香浓，虽然不是很浓稠，却喝出了胶质。厚切的叉烧肉带着脂肪，入口即化。面条很有嚼劲，口感软糯。爱吃面的亲们可以去尝尝，汤头和面条的水准都算是挺高的。

地址：125 Falcon St ,Crows Nest

提醒：周二或周三休息哟

6 MOMIJI

这间其实不是真正意义上的拉面店，而是在food court里的一个档口，主营日式快餐、便当和拉面，别看门面不大，到了午市，排队的人还是挺多的。拉面分为两种：原味和味噌。食客可以自行选择粗面或细面，如果吃味噌口味的汤底，就建议选粗面比较好吃。汤头弥漫着诱人的坚果香味，虽然比不上专门的拉面店，但是以一家食档的水平来说，算是挺不错了，而且价格也便宜。