来英国一辈子必去一次的美食体验(不去,看看也不后悔)

2014年09月23日 住在伦敦



伦敦好吃的多 款式不一的餐点 各种各样的饭店遍布街头 给大家讲讲有趣的一些事情吧。

Heston Bluementhal 开的这家全球知名的Fat duck 米其林三星餐厅 在 Bray,Berkshire。这家餐厅会有世界各地的食材 完全创新的做法 从听觉, 视觉,味觉,嗅觉,感官让你感受到世界上独一无二的体验。

像有道“sound of the sea” 把一份生蚝 切成两片(因为要考研实验结果,所以为了公平要用同一个生蚝)让实验者去戴上耳机听农场的声音,同时食用这一半的生蚝 另外一半呢 也是如此 不过听的是海的声音。

平时我们吃到的都是互相搭配在一起的食材 融合起来会有不错的感觉,可您试过这么多感官一起运用来体验一道道美食么。

食物精美,有可能一道菜其中的一个小元素就要厨师们忙来忙去几个小时才能完成,餐桌上的恐怕已经不能用食物来形容了。

本身就是顶尖的食材 配上科学与反复试验的努力,亲自去试试他们的 tasting menu, 恐怕回来之后再也不会觉得其他食物新奇了。

光是这tasting menu 就有10多道菜 用餐时间高达4个半小时以上,比广东早茶时间还长 况且每一道都与众不同,听说Heston把自己的菜谱配方都锁到一个保险库里 还有专人看守呢。

如果有时间 预定下位子 坐下来和朋友去亲身感受,难以用语言去形容的美食与意境。

美丽的糖果甜品

还有whisky口香糖 每个产地的味道都不一样哦

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