在英国的唐人街，大部分都是港式的餐厅，烧鸭，油鸡和叉烧可谓是必点的美食，在家的话做不了烧鸭和油鸡，难道还做不了叉烧么？

所以这次就教大家做一个快手版的蜜汁叉烧~

一次多烤点留着吃，或者带去朋友家，绝对是极好的.

具体做法：

1: 老抽5铲子（炒菜铲子）生抽5铲子 （老抽生抽我都喜欢用海天的牌子 从小吃惯的）料酒2铲子 蜂蜜4铲子 调和均匀 放入肉 在冰箱腌一晚上

2，腌一天后，取出翻一面，继续放冰箱腌一天。

3，烤前半-1小时取出（根据季节温度），放到室温。

4，烤箱预热230度20分钟。同时准备好油，腌酱，蜂蜜和小刷，备用。

5，肉放烤箱中层，180度上下火加热，20分钟。

6，20分钟后，翻一面烤，刷油，刷腌酱，刷蜜。

7，20分钟后，翻一面烤，刷油，刷腌酱，刷蜜。
8，20分钟后，翻一面烤，刷油，刷腌酱，刷蜜。
9，10分钟后，翻一面烤，刷油，刷腌酱，刷蜜。
10，10分钟后，翻一面烤，刷油，刷腌酱，刷蜜。(为了好吃，就乖乖的重复吧~)

最后一步，拿出来，切了吃！

那些肥肉是我的最爱，因为长时间的烤制，油油滑滑的，入口即化，味道简直了！

没有用买的叉烧酱，所以没有色素，不会有漂亮的红色，但是味道真的好棒！超级嫩！保证你一下全部吃光！

-- The End --

PS：本文由 伦敦派 作者 原创，如若转载请注明出处.