在金庸的武侠小说《鹿鼎记》里讲述了一个寻找大清宝藏的故事，最终韦小宝在关外大清龙脉的所在地找到了宝藏，在不少的武侠小说里都有大清龙脉的传说，有反清复明的想去砍断龙脉的，也有希望在龙脉找到宝藏的，总之龙脉是庇佑大清王朝的一个象征。

回到现代，每个国家的经济发展都有其支柱产业的支撑，像澳大利亚的矿产出口，中东国家的石油出口，中国的廉价产品出口，而新西兰经济的“龙脉”之一无疑是乳制品行业，新西兰的乳制品贸易占了全球的35%的份额，每年的乳制品出口超过160亿纽币，乳制品巨头恒天然的销售额占了全国GDP的7%以上，所以乳制品行业对于新西兰的经济可谓是举足轻重。

过去两年全球的乳制品价格不断上涨，这给新西兰经济的复苏带来了相当的动力，而今年乳制品的价格却不断下跌，我们也看到恒天然调低了2015年度牛奶收购价格的预期。

乳制品全球价格的下跌压制了恒天然的利润率，恒天然也就将这部分的压力转嫁到他的上游，也就是新西兰的奶农们，整个乳制品行业的利润下降对新西兰的经济无疑将会有相当的负面作用，那全球的乳制品价格又是如何来确立的呢？

目前全球乳制品的价格主要由国际商用乳制品交易的拍卖来决定的，我们称之为Global Dairy Trade,每月会进行两次拍卖，全球的活跃买家都会云集来参加这个拍卖，而这个拍卖会所形成的GDT指数给全球的乳制品贸易一个比较可靠的参考价格。

GDT的价格指数最近的考点出现在2013年的3月达到了1600在2014年年初的时候仍然在1480的高位，然而过去半年出现了雪崩式的下跌，目前指数在880点的位置，跌幅超过40%。

其中最重要的一个乳制品全脂奶粉也是出现了连续的大跌，拍卖的价格从每公吨5000美元下跌到8月5日拍卖的2725美元，跌幅超过了35%，在8月5日的拍卖，单次拍卖的价格就下跌了11.%，

乳制品的拍卖比较透明，几乎完全按照供需的关系来定价，如果某一个产品的需求量超过供货数量，按产品的价格就会随着美伦投标而上升，只有最终中标的投标人才能赢得产品，价格也就是最终中标人喊出的价格。在2013年乳制品价格大幅度的飙升引发了市场的哄抢心理，尤其是中国市场大量囤货，囤货量远超出了实际的需求量，一旦有经销商因为资金的压力抛售就容易引发恐慌性的抛售，乳制品的价格出现下跌也就很难避免了。以目前中国积压的库存量，去库存化的进程至少要延续到今年年底。

目前乳制品价格的下跌还有止住的势头，8月19的拍卖整体的价格继续小幅下跌，全脂奶粉和黄油出现了小幅度的反弹，而脱脂奶粉和芝士则是继续大幅度的下跌，半年接近50%的跌幅对于新西兰乳制品行业的打击相当严重，经济学家预期由于乳制品价格下跌将拉低2015年新西兰GDP 1.1%左右，新西兰经济的龙脉正在受到严重的威胁，在2012-2013年乳制品价格大涨的阶段，乳制品相关行业都加大了资本的投入，而现在突然进入寒冬，能否安然度过对新西兰的经济至关重要。

来源:新西兰微财经