【涨姿势】一张图说明咖啡的区别——教你点咖啡

2015年10月22日 加拿大华人资讯


酷爱喝咖啡,一天两杯,最近友人极力劝说,减为一杯。


一张图说明咖啡的区别,去咖啡店就胸有成竹啦。



卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店点咖啡,总是被这些咖啡名称弄得有点晕?其实他们都是在一杯浓咖啡的基础上演变出来的,看这张图了解一下,下次就胸有成竹了~


拿铁和卡布奇诺的区别是熟牛奶和牛奶泡沫的用量是倒的,美式咖啡最糊弄人了,加了这么多水。


咖啡的几种分类


如果你对侍者只是简单的说order a cup of coffee,你得到的将是一杯纯粹的拿咖啡豆制成的浓缩咖啡,所以也无法品味更多花样和味道的咖啡了,看完下面的介绍后,你也许会对某种咖啡感兴趣,下次便成为你的偏爱:给我一杯卡布奇诺吧。


espresso 浓缩咖啡


也称为意式浓缩咖啡,因为是用意大利发明的摩卡壶冲泡,通过高压蒸气和热水过滤而煮出的。这种咖啡味道浓重,需要配以不同比例的牛奶调出不同味道。经常可以听到有人喜欢把espresso的份数加倍:I‘d like a double/triple espresso. 关于这种咖啡的份数一般分为decaf 低咖啡因,double 双份,triple 三份,quad四份四种。


latte 拿铁咖啡


这种咖啡在浓咖啡基础上加入牛奶和奶泡,奶泡一般都为1:2:1即可。当然这个比例是可以浮动的,如果你想多要一些奶泡的便可以说, i want some extra foam 我想多要一些奶泡。也有人喝冰的拿铁,里面会放些冰块。如果觉得冰块太多的话可以要求说 not too much ice.


cafe mocha 摩卡咖啡


在底部会有巧克力酱,表面还有鲜奶油,是喜欢甜食的朋友们的最爱。


cappuccino 卡布奇诺


这种咖啡是在浓缩咖啡里面挤入奶泡最多的咖啡。你同样可以根据个人喜好改变奶泡的多少。比如说 i want it dry. 我想让奶泡多一些。 i want it wet. 我想让牛奶多一些。


frappuccino 法布奇诺


这种咖啡基本上是由一盎司的浓缩咖啡当底,加入冰块,糖浆,鲜奶油和焦糖酱组成。你可以利用前面所介绍的说法改变各种分量。


Americano 美式咖啡


也许美国人在吃喝上面是最懒的动脑的,在浓缩咖啡里面加一定比例的水便是美式咖啡了,当然也可以认为美国人是最讲究原汁原味的。


Misto 密斯朵咖啡


也被称为法国牛奶咖啡。因为牛奶和咖啡的比例为1:1故由此得名。如果你想喝到传统的misto,那需要将牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年。

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