在多伦多出外就餐对于许多家庭来说是非常平常的事情，而为一些环境优雅的西餐厅多付一些钱也被认为是理所当然。与一些装饰简陋的小餐馆相比，大家普遍都会对装饰美观的西餐厅产生信任，认为其食材新鲜，少有做假，但事实真是这样的吗？

从2013年至2015年间，加拿大食品监管机构（CFIA）对位于多伦多市中心的一家西餐厅Azure Restaurant & Bar 的菜单进行了抽查，发现菜单里至少有20种菜品的描述与食客桌上实际的菜品完全不符。

例如，食客明明根据菜单的描述点了野生鲑鱼，但是上桌的却是人工养殖的大西洋鲑鱼。菜单上的有机燕麦实际上用的是桂格燕麦片，自制的酱料实际来自超市。以及菜单上所宣称的一种稀有的美味日本牛肉，据称可以卖到200元一块，但实际上就是一种品种较小的牛身上的肉。

此外，饮品也是如此。在菜单上明确写明的“需要等待服务员现榨的橙汁”，标价6元一杯，但实际上却是灌装的橙汁，来自超市里出售的 Lambeth Groves。

这家大型的西餐厅位于多伦多洲际酒店内部。对此，洲际酒店的管理经理 Alexi Hakim 称，饭店之所以这样标识，可能指的是其灌装橙汁的厂商 Lambeth Groves ，因为其广告中也提到罐内的橙汁确实是鲜榨的。

Hakim 还称，对于这么大的饭店而言，每年的食客有数千人，要每时每刻根据食材的不同而更改菜单太难了。而且没有一个错误是饭店故意为之。

早在2013年，加拿大食品监管机构在接到该饭店老员工的举报后，就对其菜单进行了检查。随后在2014年再次对该饭店菜单进行审查，每年都会发现菜单存在与实物不符的问题。

直到2015年10月5日，CFIA 在邮件里称，Azure's 已经将其菜单上所有有关“鲜榨”、“自制”以及“当地的”等字眼从菜单中全部删除了。

文章转载自：家国无忧，作者：牧涛

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