在过去的五年里，加拿大西部的冬小麦面积已经下降了一半。据加拿大统计，刚刚超过130万亩的冬小麦播种在2011的秋天，而只有63万5000亩种植在秋天的2015（见下面的图表）。

“油菜收获的时间和天气条件导致九月初决定多少冬小麦亩播种从一年到下一年，但在长期，还有很多工作要在市场开发和研究领域开展。”加拿大国际谷物协会的冬小麦的技术专家（CIGI）在温尼伯说。

莎玛是加拿大国际谷物研究所的一员，加拿大谷物研究所是2014内通过阿尔伯塔州小麦委员会，萨斯喀彻温省的冬季谷物发展委员会和马尼托巴冬季谷物协会创建的种植者基金。

正如她在上面的视频中解释的，她正在努力的一个增长和营销的冬季小麦类的战略。我们的目标是到达那里有一个关键的生产批量，以证明后勤和最终使用的承诺，使它值得为电梯设置箱放在一边为冬小麦和海外客户保持他们的米尔斯运行在一个一致的供应。这将最终给草原农民的激励种植更多的冬小麦。