编辑 | A.
最近，生物界有些“无法无天”
有些物种开始任性泛滥...
此前，丹麦生蚝长满海岸
驻华大使馆官方微博发出紧急“求救信”！
丹麦首相拉尔斯·勒克·拉斯穆森更表示：
非常欢迎中国游客到丹麦品尝生蚝！~
太平洋生蚝这种新物种入侵到丹麦这片乐土之后，对海岸的生态环境造成了极大的破坏。丹麦驻华大使馆 图
一边的生蚝还来不及吃，三文鱼又泛滥了
5月6日，据澳大利亚广播电视台ABC报道，澳西南部有一个名叫Parry Beach的海滩。那里的海水清澈透明，温暖舒适，是一个很大的捕鱼场。由于环境得天独厚，每年的四五月份，这里都能吸引多达3000吨的野生三文鱼。
3000吨是什么概念呢？
就是你可以完全不用动手，只是站在那里
一批一批一批一批一批的
三文鱼就会随着海水自己冲到岸上来！
而这些三文鱼是大名鼎鼎的“Australia's wild salmon - 澳洲野生三文鱼”，一个个长得都白白嫩嫩，活蹦乱跳的。但这里的渔民却愁坏了，因为这些三文鱼根本没人吃。于是新闻报道说，只怪当地人不会做。
澳大利亚广播电视台ABC网页截图
于是，从朋友圈开始，所有吃货都坐不住了！纷纷表示，吃不完算我输！
然而，这种野生的三文鱼和现在澳洲市场上卖的三文鱼其实不一样。
澳大利亚野生三文鱼，其实不是三文鱼！
根据维基百科资料显示，澳大利亚本地的所为三文鱼，一共有四种，但都不属于鲑鳟鱼科，而是属于另外一个不相干的科----澳鲑鲈科。
其中，澳鲑鲈属下的鱼类主要包括以下4种：
1. Arripis truttaceus 英文名俗称Western Australian Salmon；
2. Arripis trutta 英文名俗称 Eastern Australian Salmon；
3. Arripis georgianus 英文名俗称 Australian Herring；
4. Arripis xylabion Paulin 英文名俗称 Northern Kahawai；
这次的报道出自澳大利亚ABC NEWS，题目是Australia's wild salmon stocks are healthy, but no-one's biting。既然原文题目中用到了wild salmon野生三文鱼（鲑鱼）的说法，那我们就尊重作者的意思吧。
澳大利亚三文鱼的名字中虽然有Salmon 这个单词，但是它离鲱鱼这个种类更近一些
（你有没有联想到一些有『生化武器』之称的瑞典盐腌鲱鱼罐头……）
不止西澳，这种鱼其实在澳大利亚很多地方都有分布。
这里泛滥的三文鱼肉体是红色的，腥味比较重。
不止如此还很肥！
厨师当然不会没事拿这种没人爱吃的鱼练手了
所以这鱼本身就不值钱
大多数捕捞起来的的都用来做宠物食品或是鱼饵了
话说就有人曾在西澳那个海滩附近钓上过，然后给别人了，理由很简单：“这玩意儿根本没法吃！”
澳洲人也多吃货，不想白白浪费的就上网发帖问，但是早就有身先士卒的吃货得出了无奈的结论：基本这就是猫粮！
总之结果就是怎么做也不好吃
放在菜单上也没人点
久而久之澳洲人对这些野生三文鱼
全部都失去兴趣了…
因为野生三文鱼数量太多，影响到野生龙虾的繁衍，所以当地渔民以50美分（约人民币3.5元）一公斤的价格，把三文鱼卖了做龙虾饵料。
澳洲一些专家看不下去了，给出的结论是——强烈建议把“怎么做澳洲野生三文鱼”，写进学校教科书！学吃、学做三文鱼，要从娃娃抓起！
事情说到这里，是不是该派“中国吃货”的人出动去拯救世界了？但这次，还是有网友比较冷静↓↓↓
所以虽然我们都知道
老外不吃而我们吃的东西很多
老外不会做而我们会做的东西很多
但是！
请满脑子想着申请三文鱼签证
然后来做刺身、寿司、烟熏的同学们
还是先苦练厨艺
然后再来解决这个难吃的物种吧……
上一次，丹麦“不经意的”抱怨“生蚝泛滥成灾”，引得中国网民摩拳擦掌，颇有“路见生蚝拔刀相助”之意。
没想到，新华社记者实地探访以后发现，这其实是当地为发展旅游开发的“农家乐”项目，由导游带领游客在退潮后去浅滩湿地上捡拾生蚝。
报道引述丹麦科技大学贝类研究中心负责人延斯·彼得森教授的话称：
太平洋生蚝自上世纪90年代开始在瓦登海出现，其扩散蔓延会跟利姆水道地区的本土欧洲生蚝和贻贝争夺生存空间和食物，还有可能传播寄生虫和疾病，因而会带来“潜在的威胁”，但目前还称不上“生态灾难”。
此外，旅游部门还警告说，不管有没有导游带队，游客食用生蚝风险自负。不少吃货的纷纷表示被“套路”了……
回到澳洲“三文鱼”，果壳网主笔、科学松鼠会成员@瘦驼 就此事在微博上发表观点：
澳洲“据说”泛滥了的“三文鱼”根本就不是汉语语境里的三文鱼。三文鱼是鲑形目的，澳洲三文鱼（Australian salmon）其实是鲈形目澳鲑鲈属（Arripis）几种鱼的俗称。因为鱼肉气味刺鼻质地粗糙所以商业价值不大，年商业捕捞量只有几千吨规模。绝大部分都被做成了澳洲龙虾养殖的饲料，其实把低价值鱼获做成饲料是非常环境友好的做法。
其实小编觉得，关于“吃”这件事情，全世界都一样，还是得多一份真诚，少一些套路。
毕竟↓
当然
订了机票打算吃到“灭绝”的亲也别桑心
澳洲比这美味的东西多到数都数不过来
好吃的那么多
何必单恋一条鱼呢？
--推广--
推荐阅读
阿德莱德生活：咖啡馆 | 下午茶 | 餐馆 | 美食 | 甜甜圈 | 日料 | 越餐 | Costco零食 | 钓鱼限定 | 户外运动 | 摘水果果园 | Sunday Market | 交规罚款 | 报税 | 养老金 | 澳洲奶粉 | 幼儿保健品 |
南澳大利亚旅行： 周边旅行 | 免费租车 | 澳宝镇 | 龙虾镇 | 蓝花楹 | 全国旅行 | 最美厕所 |
新阿德专稿，转载请署名并注明来源
