一家地地道道的川味餐馆

餐厅介绍

为了让西澳大利亚的食客们也能享受到中华美食，在不改变老式川菜做法的前提下，厨师们潜心研究能够让更多消费者喜爱的菜品。

不论是川菜中的经典菜，或是融入了川粤两地风味的点心，还是与海鲜组合后创造出的新派川菜，每一道菜都融入了水井坊川菜餐厅对老派川菜的情感依托，和对现代文化的感悟体会。

从口味，菜品搭配，器皿及菜品名称等方面均颇下功夫，所有菜品力求精益求精，色香味形尽善尽美。

水井坊珀斯北桥店餐厅环境优美，拥有敞亮安静的大厅，以及5个独立的包间，是在西澳大利亚品尝川菜的不二之选。

麻辣烤鱼：

集麻，辣，鲜于一身，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，用不锈钢托盘盛着的烤鱼，可以边加热边吃，鱼肉和蔬菜一起食用，幸福感爆棚。

糖醋小排

冷热皆宜的特色菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味酸酸甜甜。

《水井坊》重推的新品菜，一碗肉与菜搭配出的完美层次感，口感麻辣鲜香，吃起来特别过瘾。

剁椒鳕鱼

鳕鱼肉质细嫩，口感Q滑，再配上香辣的剁椒，吃起来简直又鲜又辣，余味无穷。

蒜蓉粉丝开边虾

虾肉鲜甜，伴着蒜蓉吃更加惹味。粉丝因为吸收了调味汁和虾汁的咸鲜超受欢迎，整体口感鲜香美味。

虎皮牛仔肉

浓郁的酱味搭配精选的牛后腿肉，口感香滑软嫩。

红糖糍粑

采用上等糯米加工而成，软糯香甜，红糖汁香浓粘稠，搭配糍粑天衣无缝。

干煸四季豆

非常下饭的爽口家常菜，油炸过的四季豆表皮鲜亮，看起来就很有食欲，搭配炒熟的肉末吃起来外焦里嫩。

大刀耳片

经典的凉拌下酒菜肴，脆脆的猪耳片用料汁简单调制一下，嚼起来爽脆，香辣。