纯正德国味,德国5大特色美食。

2017年10月12日 江苏侨外移民



1、面包


面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德国面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、“8”字形烘饼和长面包有300多种。



2、烤猪肘


烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味,然后先蒸再烤。这样既去除了油脂,又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜,相当的美味。



3、巴伐利亚白香肠


巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是巴伐利亚一种传统香肠。由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱等。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。食用时将香肠在沸水中加热大约十分钟,上菜时香肠放在一个大碗沸水中,使它不太快冷却下来。不吃肠衣,通常搭配椒盐脆饼、麦啤和甜芥末酱食用。



4、德国白啤


白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。



5、德式姜饼


德式姜饼(Lebkuchen)由用蜂蜜、坚果、杏仁和茴香、肉桂等多种香料混合做成,它是一种介乎于蛋糕与饼干之间的点心。它的制作原料不但含有大量的蜂蜜,同时亦加有胡椒,甜甜辣辣的口味非常独特,其中以纽伦堡姜饼(Nuernberger Lebkuchen)最为有名。姜饼是德国传统的圣诞食品,现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。还可以把大大的姜饼做成心形,上面用糖笔写上想要表达的祝福送给亲朋好友,然后挂在脖子上以庆祝节日。




活动预告

1

主题美国EB-5政策解析暨纽约皇后观澜公寓项目认购会

时间:2017.10.21(周六) 13:30-17:00

地点:南京玄武区洪武北路55号置地广场15楼侨外贵宾室

热线:025-84765511     4000258085


2

主题侨外2017全球投资规划展

时间:2017.10.29(周日) 10:00-17:00

地点:南京市中央路329号香格里拉大酒店2楼南京厅+翠洲厅

热线:025-84765511     4000258085


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