重磅推荐!墨尔本一家美味到极致,吃一口就飙泪的湘菜!

2017年10月06日 猫本在线





前几天,有个好友突然打了个电话给我,言语间满满的欣喜与激动!原来,她无意间发现了一家Boxhill名叫【老街湘菜】的湘菜店,而令她那么激动的原因是,在墨尔本多年,却是第一次吃到口感那么地道家常却十分别致的湘菜!!


热爱湘菜的我听到这个好消息也是激动不已决定亲自探访一下这家湘菜店!

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约上了另几个朋友,满怀期待踏上了寻找美食之路。地方也非常好找,就在Boxhill Station Street 主街上,离Boxhill Central十分近!



走进店内我们就被这一个一个旧时代复古水杯给吸引了怀旧程度No.1

废话不多说,我迫不及待的点起了菜!





青椒炒湖南火焙东江鱼







这是湘菜中十分特别的一道菜,光是配料和酱汁就要费上好大功夫。

直接从湖南空运到墨尔本的最正宗的火焙东江鱼,

撕开去鱼头配以青椒大蒜炒香炒辣,鱼肉鲜嫩,味足且不腥

让在墨尔本的湖南人吃完都能找到家的感觉!








剁椒鱼头







家喻户晓的湖南名菜剁椒鱼头,

鱼头腌制入味,再配上秘制剁椒!

鱼头是不辣不好吃的。

红红火火的嫩滑!口感极棒!








炖山羊肉







好吃到不行的山羊肉是精挑细选的,

就连汤底都是几十种大料精心熬制,

师傅说带皮的山羊肉才最好吃!

入口相当嫩滑,毫无膻味,皮质胶原蛋白多,超Q!

湖南妹纸都吃山羊哟~蛋白质高,脂肪含量少!

爱吃辣的妹子千万别错过。

绝对的要推荐,墨尔本独家!








湖南香辣烟笋干






来自湖南大山深处的笋干,

飞来墨尔本后经过两天的泡制,

再用湖南辣椒粉炒出香味,

清爽口感配合香辣的风味,佐酒下饭之极品 。

这是一种吃了就会迷恋上的味道。








口味花螺







在老街,全部采用澳洲出产的新鲜花螺,

细心去掉螺盖之后,

以湖南街头特有的口味海鲜方法炮制,

辣汁充分浸入海螺深处,

吸第一口满满蒜香辣汁,再用牙签挑出螺肉,回味无穷。








乡村谷鸭







选用的是活泼自由的走地鸭(free range)!

食材的选取绝不偷工减料。

湖南乡下传统的烹饪做法,

先经过处理,然后炖烂,接着再干煸爆炒!

工序虽然繁复,但是真功夫才出味道。

吃了就知道它的与众不同了。



酸辣鸡胗


小编流着口水编辑到这里,

看到酸辣鸡胗彻底无法控制了。

说到湖南菜,

这一道酸辣爽口的鸡胗。

新鲜鸡胗切片与酸辣椒蒜苗爆炒,

色香味爽一个也抵挡不住。

还有什么比这更下饭的吗?!






老街湘菜馆

倡导有感情、有态度的饮食文化

带着对湘菜的热爱

制造着一个又一个美味故事



品尝时,我终能体会到好友对这家点的执着了,老板的别样用心,无论是辣椒调料,还是菜式的原料选择,都让人无法抗拒



美食,探寻那故土的羁绊,

味蕾,掀起思乡的惊涛骇浪

寻找,得尝如愿!

在这里,你可以回味家乡的味道,

在这里,你可以感受久别的乡情,

遥望故土,【老街湘菜】让独处异乡的湖南朋友以美食与故乡搭上了思乡的桥梁,那压抑了浓厚思乡念家的深情,终当释放……




 

   老街湘菜馆



 公众号:laojiexiangcai 

 客服电话:98988666

 地址:566 Station Street,Boxhill


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