千呼万唤,国内火爆8年的潮汕牛肉火锅,终于开到墨尔本了!!不仅有独家88折,还免费请大家吃肉!小编亲测吃完就上瘾!

2018年04月20日 墨尔本吃饭吧



Warm Your Heart
一牛生活


最近,有一家全新上线的火锅店,

突然之间横空出世,燃炸墨村,

火爆CBD!

真不是开玩笑的,是真的爆炸的爆!



据说刚开业没几天,每天都是人山人海,生意好的简直爆掉了!每天还不到晚上8点,很多人气超高的新鲜肉肉都已经全部sold out!这家伙,你稍微去晚一点,根本都吃不上!



小编作为一个美女(对不起说错了)美食编辑,刚一得知有如此神店,就火速赶往现场!就让吃遍墨村无敌手的小饭,我为大家带来第一手新鲜资讯!



这么狂炫酷霸牛炸天的火锅店,

到底是啥味儿的?




潮汕牛肉火锅


这家店跟满大街的川渝火锅不同,主打潮汕牛肉火锅!它家的肉肉全部直接在屠宰场预定,没别的,就是新鲜新鲜最新鲜!

地理位置极佳


霸占墨村CBD的黄金位置,就在Little Lonsdale 和Hardware Lane 交接处,旁边就是大名鼎鼎的网红brunch一条街!不过自打它开业的那天起,路旁所有的曾经网红过的brunch,一瞬间黯然失色!


全部的灯光!音响!眼神!目光!

统统指向它!



它就是

“猫本首家现切潮汕牛肉火锅”

- 屠宰场直定牛肉,现场手切

- 店内熬制牛骨汤,零味精

- 自制酱料,沙茶豆酱缺一不可的

【一牛生活】



现在,一牛生活为了庆祝新店上线,

不仅搅动吃货届的风云,

还成功地让墨村火锅届疯狂抖三抖,

特意给小饭了两重惊喜福利!!

都是吃饭吧独家哦,

保证吃到你爽!


独家福利


福利1


即日起至4月30日

一牛生活潮汕火锅全场8.8折

二话不说,直接打折!


福利2

*肉券兑现日期:5月1日起

*每桌只能使用一张肉券

*本活动最终解释权归一牛生活墨尔本旗舰店所有




一牛生活
A New Life


纵观全球,四川重庆火锅遍天下,

然而国内大火的聚餐神器,

潮汕牛肉火锅

着实让人想念!



不是辣的才是火锅,

清汤锅带你走上火锅新篇章!

【一牛生活】的存在,

就是要颠覆你的火锅初印象!


【一牛火锅】可不是什么横空出世的新晋店铺,这个潮汕火锅品牌在国内有着极其丰富的经验与成就,从第一家店开业至今,一下子就火了八年!现在更是将海外分店开到了墨尔本。作为【一牛生活】的首家海外分店,墨尔本旗舰店当然是会把最正宗的潮汕味道发扬光大,带给墨村的每一位食客!




冬日必备聚餐圣地


冷酷的冬天即将来袭,

每次吃完大餐浑身都是味道,

厚重的衣服又不能经常洗,

是不是每天就纠结烦恼愁?!

【一牛生活】来拯救你的冬日大餐!




不论身着新款大衣,还是工作下班全身西服,来一牛生活吃完火锅,不用洗衣服!因为没有任何添加剂!!保证你吃之前衣服是什么香味,走的时候还是什么味道!所有的肉肉火锅味,只会在你的口中绽放!


工作餐新选择


工作日午餐来一牛生活也完全没有问题!

老板拍着胸脯承诺,

工作日中午时段保证10分钟上菜完毕

半小时吃一顿火锅妥妥的!

再加上完全不留味道,价格公道实惠,

谁说工作日只能吃冷冰冰的便当?

一牛火锅也是最佳选择! 



当然不仅仅中国娃爱吃火锅,

火锅作为我国魅力值Top3的食物,

歪果仁也超爱的好嘛!!!

让我们来看一下

让外国人惊呼比牛排还好吃的神秘大餐!

一牛生活火锅

究竟能把外国人迷到什么程度???




看看外国小哥哥的真实感受吧!

这家爆爆爆爆爆爆炸火的店,

真的不吃不行了!



现在【一牛生活】的老板们,已经全副武装!不仅更新了新版菜单,菜品更加齐全,各种新鲜肉肉也都准备好了!不管你多少人吃,有多能吃,所有菜品服务,都管够!周一到周日每天都在Ready状态,随时随地想吃就吃,时刻不停歇!8 - 40人聚餐也完全没问题,人够多直接给你包区!随意来,一牛生活绝对让你们吃到爽!




潮汕火锅牛起来!

A New Life



潮汕人在食不厌精上,可谓是登峰造极。如果说,人是情感动物的话,那么潮汕人,应该是味觉动物。一顿牛肉火锅,暗藏不少玄机,食客在吃牛肉火锅的时候是在听“一整头牛”的”故事“。听说在这里吃火锅会有幸福的感觉?



留住牛肉原味的牛骨汤/清汤底。用漏勺舀几片牛肉,遵循“三上三下”原则,倒入牛肉进漏勺,用筷子打散牛肉,在锅内烫三秒,抬起来再下去三秒,反复一次便好了!夹一片肉立马在沙茶酱里滚一滚,超满足!这也许和牛肉里的“花生四烯酸”有关,吃了就会产生幸福感。


所以,不开心了就吃一顿

一牛生活潮汕牛肉火锅吧!




潮汕火锅牛在哪?

A New Life



新鲜牛肉


人尽皆知澳洲牛肉世界闻名,活在澳洲就要好好吃吃澳洲的牛!一牛国内的店铺均使用云贵的黄牛,而到了澳洲,嘿嘿就只能”屈尊“上安格斯牛肉了~~ 


一牛生活与屠宰场直定牛肉,每日早上10:00送达店内由师傅去筋去膜进行”分肉“,守卫午餐的小伙伴11:30可以吃到刚刚分好的牛肉哦!所以在猫本现在除了煎牛扒和烤牛肉,你有了新选择哦~ 潮汕牛肉火锅带你体验不一样的澳洲牛肉本味!


专业师傅


除了有好的牛肉,还要有好的刀工,好肉也需要伯乐识别,好好料理才能出奇迹!一牛的切肉师傅如同日料师傅对待刺身般庖丁解牛,根据每一块肉的纹理,处理到每一片该瘦的瘦,该肥的肥。让你吃出牛肉不同的部位所有的不同口感与风味!


牛骨汤底


一牛的汤底看似清淡,但锅锅都熬制超过8小时。汤底没有一颗味精,甚至没有一颗盐!这里小编要告诉大家不是一牛老板太抠门盐也不舍得给,而是加了盐的汤底涮肉会变老哦!汤底配以新鲜的玉米、萝卜、马蹄等加入牛大骨熬制,极大地凸显出牛肉的风味,这种火锅不得不感慨它的鲜美。


锅底端上来以后,一勺芹菜末一勺汤底,一小撮盐,暖暖胃好大肉吃肉啦!


秘制蘸料


与川味火锅蘸的芝麻酱、花生酱、香油不同,吃潮汕牛肉火锅的酱料一般有黄豆酱、沙茶酱、特调鲜酱油。当然一牛还有自己的特别辣酱蘸料,有一位四川的不愿透露姓名的卖燕窝小姐姐吃完一牛生活,给老板送来一罐燕窝求换辣酱!


小编提示:辣酱真是够味啊!


潮汕火锅牛咋吃?

A New Life



掌握以上基础知识,

我们终于来到了「吃牛肉」这一正题!

【一牛生活】的牛肉品种极其丰富,

只有你没吃过的,没有你吃不到的!

这次小编先给大家介绍一下一牛生活的镇店之宝,

四款超新鲜经典牛肉

那么问题来了,

 “经典款”到底该怎么吃?



吊龙


涮烫时间:12秒



牛扒的西冷与眼肉,是牛脊背上一长条肉。往细了说,吊龙是个大类,再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯、而吊龙是西餐中的西冷与眼肉,而吊龙伴、吊龙芯则是牛里脊,西餐中的菲力。前者口感有点嚼劲,后者基本没有脂肪,十分鲜嫩。


匙柄


口感:鲜嫩多汁,略带嚼劲

涮烫时间:8秒



它又在匙仁的下方,两者合起来叫匙皮。西餐中很少被取用,因为都是连着肩胛骨。可是它的肉质仅次于脖仁,只不过匙柄的那根筋要比匙仁粗一些。西餐中叫Chuck Rib,平常烤小排就是这块位置。


五花腱


口感:脆弹

涮烫时间:12秒



相比三花腱,五花腱的花纹更佳漂亮,可如果你问我两者之间的口感会有区别吗?其实区别不会很大,只不过五花腱的经络更多,吃起来的弹性更大。五花腱三百斤才出1斤,十分金贵。


胸口油


口感:脆而爽口,淡淡奶香,没有肥腻的感觉。

涮烫时间:2分钟-3分钟



看着像肥肉它其实是牛胸肉,只有大而肥的牛才有,它一种软组织。为了让它的口感更好,最好煮超过2分钟,把油脂煮去,只留下香味。老板阿蛋每次点单都喜欢强烈安利客人,希望没吃过的朋友一定要勇于尝试!原因真是太特别啦!只不过请盯好你的胸口朥,以免被其他人捞了去。


牛肉泡饭


最最最独家的一牛生活special菜品

老客户们(基本吃了一次就要来第二次)

 若是吃过牛肉泡饭,

个个都是可以把锅底都吃干净的朋友!

请看这条朋友圈⬇️


这才是真正的满锅牛肉浓汤

陪着泡饭加点沙茶,

让你本来满满的肚子,登上饱腹新高度!

如果你不试试,就太遗憾了!


台南卤味


一牛生活除了牛肉火锅,

还延伸出台南卤味拼盘

值得一提的卤味拼盘分量足,品种多

味道嘛~

可以用恰到好处来形容了!

而且现在,台南卤味全面上线外卖平台了!

在家动动手指,分分钟坐享美味哦~


秘制一牛盅



【一牛生活】更是全新推出了一道新品,

全新上市的秘制一牛盅

独家秘制的极品牛肉,

搭配上营养丰富的山药,香菇等蔬菜,

不仅延续了原来好评极高的秘制牛腩饭,

还让你在涮火锅之前又有了新的

开胃“肉”料理!





异国他乡,若是想念那一丝潮州味儿

那就来一牛生活吃肉咯!

因为店里生意实在是太太太火爆了,

来大吃一顿之前建议大家先提前预定

特别是周末!请拿起电话定个座,

分分钟享受VIP服务~

预订电话:03 9191 2922

赶紧召唤小伙伴来一牛生活吧👍~

【一牛生活】


地址

385 Lt Lonsdale Street

(Hardware Lane 和 Lt Lonsdale 转角处)


电话

03 9191 2922


营业时间

每天11:30am ~2:30 17:30~ 10:00pm





↓↓↓ 点击下列关键词,打开吃货新世界!!  



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