马来风光:Full Kitchen

2018年04月23日 熊的西澳美食笔记


马来风光:Full Kitchen

推荐菜品叻沙

吃货

评审团

爱睡觉的熊

这碗叻沙让我想起那天下午夕阳下的奔跑,那是我逝去的青春。

草莓棉花糖

木薯糕香甜可口,棒棒哒。

珀斯一姐

还有什么比啦啦(蛤蜊)下酒更爽快的事。

董才浪

数据显示,多吃叁巴酱能够提升智力。

帅到没朋友

为什么没有猪牛羊!

福利时间

转发并留言本文章,在活动截止(2018年5月26日)前,前往店家即可获得店家提供的免费福利(打包堂食皆可)。

排名第一的小伙伴:叁巴烧魔鬼鱼一份;

排名第四的小伙伴:叁巴烧鱿鱼一份;

排名第七的小伙伴:叁巴拉拉一份;

留言截止时间:4月26日 10PM

餐馆地址:stall 7, Canning Vale Food Court 46-48, Catalano Circuit Canning Vale 6155

有美食的地方,就会有本熊的出现,在群友的推荐下,这次我们来到了与马来西亚美食为主打的Full Kitchen餐馆。

餐馆坐落于CanningVale的一家美食中心里,规模不大,五脏俱全,主营马来西亚食物,听说很正宗。

这是一家清真餐馆


著名画家爱睡觉的熊,现场画下了吃货聚餐图。

美女如云


老板先上了一些餐前小点心,印象比较深的是麻球,凭借本熊的多年经验,以及一口满满的豆沙,麻球应该是自制的。

抢了麻球镜头的鸡腿鸡翅

中规中矩的鱼丸和春卷


在品尝美味前,我们先进入科普时间,首先要介绍的老板自制的鲜虾酱,虾酱是马来西亚很常见的调味料,主要原料有小鱼小虾,洋葱以及辣椒,该店将其作为蘸料出现,口感独特,值得一试。

鲜虾酱(CINCALOK)


第二样就是叁巴酱,马来叁巴酱(Sambal Tumis)在马来西亚的菜肴中,有着举足轻重的作用,贯穿了整个马来西亚菜系。该店老板自己制作的叁巴酱,亲自选料,烹煮2-3小时方可完成。

炒粿角是一款和炒粿条齐名的槟城小吃,古早时候是用家里制作的“菜头粿”(萝卜糕)边角切丁炒制而成,所以有“粿角”的名称。看起来其貌不扬,但其实又香又软,相当好吃。


叁巴炒鱿鱼是该店的特色,鱿鱼很Q很弹,火候适中,和秋葵一起炒,大补喔

在场男生都盯着秋葵


肉骨茶大家都知道,但是素肉骨茶就没有那么出名了,这是一个蔬菜的大集合,香菇,豆皮,金针菇等等,用的是肉骨茶的汤底,汤鲜味美,营养丰富。

没有肉也很鲜


来上一碗汤汁浓郁的福升面,好运随你来。


内容丰富的汤面


秘酱鸡吃起来很香,口感稍微淡一点会更好吃。

鸡肉是清真餐馆为数不多的肉食


这家的沙嗲鸡让人眼前一亮,不是干干的,而是很有汁水,腌制得非常入味。

本熊墙裂推荐


叁巴烧魔鬼鱼也是该店的特色之一,和香蕉叶一起烤的外焦里嫩,叁巴酱和鱼肉的味道缠绵交织,美味。

蕉叶独有的香气


下面是本熊这次试吃最喜欢的叻沙,奶味很重,汤汁浓郁,很符合本熊对于叻沙的要求。

用料也很丰富


叁巴酱无处不在,比如这道叁巴啦啦,也就是蛤蜊,下酒超赞。

一个人就能解决一大盘


炒粿条属于很常见的马来风味食物,起源于广东潮汕地区,色深味浓,深得吃货们喜爱。

每一家的配料都略有不同


本次甜点是木薯糕,香甜可口,甜而不腻,喜欢甜食的吃货不要错过。

看着就想吃


马来风光:Full Kitchen

地道的用料和自制的酱汁,隐藏在食阁深处的小店,等待着更多吃货来分享和体验纯正的马来风情。

关注本公众号,吃货之神护佑着你

@ 爱睡觉的熊

珀斯

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