蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介。

可能有人要说了，明明鸡蛋和肉类才是主要传播媒介，怎么就盯着英式黄瓜不放呢？

但是大家也别忽略了食品在运输、出售的过程中也很容易被沙门氏菌感染哦。

而且一般人们在食用鸡蛋、肉类食品的时候，通常都是煮熟了的情况下食用的。

而像英式黄瓜，这种平时拌在沙拉里或者直接啃着吃的，如果没有清洗干净，又没有经过烹饪煮熟，很大可能会感染沙门氏菌哦。

其实不只是英式黄瓜，所有的蔬菜和水果也都有可能是携带病菌的传播媒介。

在美国中西部和南部，就有数百人因为生吃西红柿而出现发烧腹泻、腹痛等症状。病情严重的需要住院治疗，甚至有人因此死亡。

所以小编提醒大家千万不要认为蔬菜、水果吃得健康就没事儿了。清洗工作也要做好哦~

• 处理新鲜农产品前后，请用肥皂和温水洗手至少20秒。

• 切除新鲜农产品上的任何损坏或不是那么新鲜的区域，往往这些地方最容易滋生细菌。

• 即使您打算将新鲜的产品剥离，也要在新鲜，凉爽的自来水下彻底清洗。

• 请不要将新鲜农产品浸泡在装满水的水槽中。

• 使用干净的刷具擦洗表面坚固的食物，如黄瓜，橙子，甜瓜，土豆，胡萝卜。

• 切水果蔬菜时，请专门准备一个砧板，勿与肉类产品混用。

• 将去皮或切好的水果和蔬菜放在干净盘子上。

• 使用纸巾擦拭厨房表面，或每天更换抹布。

• 准备食物前后消毒台面，砧板和器皿。