进驻香港赛马会,加价还售空!“魔法”大鲤鱼征服香港人er的嘴巴

2018年11月15日 郑州吃货



2018年11月15日,河南美食走进香港赛马会首日,香港赛马会满贯厅内杯盏相交,热闹非凡。



以红烧黄河鲤鱼、红焖羊肉、羊肉烩面、水煎包等为代表的河南特色名菜、经典风味小吃惊艳亮相,第一天就收获了香港赛马会俱乐部会员及当地市民的一致好评。


↑↑视频抢先看↑↑


↑↑香港赛马会满贯厅内座无虚席↑↑


作为受邀的中国名厨,阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生,亲自带队赶赴现场。


当天上午,他不断奔走在前厅后厨之间,根据实地考察,不断与赴港的5名河南厨师就各种菜品烹制,如何呈现进行探讨沟通,以求还原出最为正宗的河南味道。


↑↑樊胜武大师忙碌在前厅后厨↑↑

为河南美食的亮相做准备


11月15日12:50,距离香港赛马会满贯厅开餐不到一小时,河南特色招牌菜-红烧黄河鲤鱼,就销售一空。其他菜品也是销量喜人,赢得就餐客人交口称赞。满贯厅内的280个餐位,更是座无虚席。


↑↑河南特色招牌菜-红烧黄河鲤鱼↑↑

赢得了当地食客的一致好评


值得一提的是,这道在河南市场销售价158元/条的阿五黄河大鲤鱼,在香港赛马会竟然卖到了428元,而且不到一个小时就销售一空!


↑↑河南美食走进香港赛马会菜单↑↑


↑↑厨师紧张有序地烹制中↑↑


在采访中,不少香港食客表示,自己对河南美食期待已久,对这条驰名中外的黄河鲤鱼更是异常好奇,这次能在香港赛马会,品尝到来自千里之外的中原味道,很满足。


↑↑被食客“钦点”的红烧鲤鱼等待上桌↑↑


更有食客表示,自己以往只吃海鲜,从未尝试过河鲜,本来没啥期待,但是吃完以后,觉得口感很惊艳,以后有机会到河南,一定会再次品尝。


↑↑香港赛马会俱乐部会员主动要求↑↑

与樊胜武大师及河南美食展台合影


想当年,香港粤菜在河南风靡一时;现如今,我们的豫菜带着众人的期待,在东方之珠、美食天堂完美绽放。同样的美食,不同的时代,当下正是以阿五黄河大鲤鱼为代表的豫菜,以五味调和、质味适中”的深刻内涵,代表中餐享誉世界!


↑↑豫港大厨一起为河南美食点赞↑↑


在这里,让我们一起为豫菜,为阿五,为所有让豫菜走出河南的餐饮人点赞!

*本文来源:豫菜品牌圈*

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