这个冬季，让我们舌尖滑过零下8度!

冰天雪地里，光秃秃的葡萄藤上，所剩不多的几串葡萄披着雪装，结成了晶莹剔透的冰串。有的承受不住，从枝头掉下，落地而裂；有的被雪地里四处觅食的动物们惊喜发现。漫步葡萄庄园，一排排的葡萄藤，有的有护网，有的没有，那些有护网保护的就是酿冰酒用的葡萄。把成熟的葡萄留在枝上入冬对于庄园来说风险很大，被风霜雨雪打落的葡萄不能再用，被鸟儿吃掉更不用说。另外，做冰酒用的葡萄一定要手工采摘，采摘时的气温还有严格要求，凌晨3点，零下8度，工人们小心翼翼地把那些仅剩的葡萄轻轻摘下，太阳出来之前将它们破冰榨汁，这才得到—冰酒，正是冰酒这种特殊的制造方法使它的价格居高不下，想想看，这样酿制的葡萄酒能不贵吗

饮用冰酒是一件极为惬意的事。著名葡萄酒作家罗宾逊夫人对饮用冰酒有一个形象的描述：真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁，同时脸上又挨了一巴掌。冰酒的酒液呈金黄色或深琥珀色，口感非常甜蜜，并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其他甜水果的风味，闻起来有时还有干果的香味，搭配巧克力、甜点或水果干最为般配。在这个冬季，周末来了，让我们来杯冰酒一起感受下舌尖滑过零下8度的奇妙感觉吧。。。