2015年1月12日，加元对美元的汇率还是0.84。加元对美元汇率有史以来的最低点是2002年1月的61.79。据RCI报道，加元降1美分，蔬菜水果的价格就会涨价1%。加元贬值，意味着许多家庭的菜篮子会更贵。

此新闻一出，接下来的几天，韭黄21.99加元一磅（约合112元人民币一斤），成了当日加拿大华人媒体圈的热门新闻。1月21日，加拿大菜花的零售价格也卖到大约8加元（约合38元人民币），价格是原来的三倍！！

加拿大冬季漫长寒冷，大部分蔬菜和水果依靠进口，菜价严重受到汇率影响。不仅从墨西哥进口的韭黄价格飙升，从美国佛罗里达州进口的橘子和加利福尼亚的生菜价格都在涨。

在过去的几个月中，菜花的零售价格飙升，以至于都惊动了《纽约时报》。该报宣称菜花在加拿大是一项“奢侈”品，还说，在加拿大，现在五个菜花就能买一桶石油。

加拿大的食品价格危机可能还没有结束，但菜花爱好者们可以先松一口气了，这几天菜花价格已经回落。

本周，多伦多的好几家超市菜花卖到1.99元，CBC也报道说，温哥华的超市广告上也登了相似的菜花价格。Metro Foods超市确认，其各连锁店的菜花价格最近几周已经回落了。

和其他进口蔬果不同，菜花危机的源头并不只是加元下跌。专家们说，美国加州不利的天气条件，是去年和今年一月份供应短缺和价格飙升的罪魁祸首。对加拿大来说，加元下跌更是雪上加霜。

Kim’s Farm Market采购经理Lia Fletcher接受CBC的采访时说，下一个菜花生长季节情况就会好多了。今年因为多雨天气，还有冻雨，收获期有点长。现在是收获的高峰，收割和销售正在进行中。

但一些专家，如贵湖大学食品研究所的沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）认为，价格回落是因为民众对8块钱一头菜花的愤怒。

沙勒布瓦说：“这是一个非常有趣的市场反应，对所有菜花传言的反应”。零售商以低于成本的价格销售菜花，以安抚顾客。

专家们说，受加元低迷的影响，加拿大食品价格将继续上涨。加拿大几乎所有的水果和蔬菜都是进口的，汇率变化对其价格的影响是立竿见影的。

多伦多菜店中的菜花促销，1.99元一头。

转载自温哥华头条