写下这个题目，树熊小姐想起了Bob同学，不知道他此刻人在哪里逍遥，不要忘记大明湖畔的香辣Pi啊！

什么？你不知道啥是PiPi？来，树熊小姐帮你维基百科一下：……an edible clam known as pipi in parts of Australia。

什么？你不知道啥是clam？好吧，直接上图给你！

哪，这个就是PiPi，中文你可认识？蛤蜊？蚬子？是不是各地的发音都不一样呢？哎呦喂，这货可好吃哪！

蚬（注音：xiǎn） 是双壳纲帘蛤目蚬科水生软体动物的统称。台湾闽南语为蜊仔。说到这个蚬肉，树熊小姐认为悉尼city那家水井坊的青椒炒蚬味道一级棒！祛壳的蚬子极其入味，无沙子无异物，拌饭绝佳。

下图是树熊小姐在水井坊每次必点的：水煮鱼和青椒炒蚬。

PiPi在悉尼一般有两种做法：香辣PiPi和XO酱炒PiPi，区别主要是辣与不辣。

树熊吃遍悉尼各大餐馆的香辣PiPi，认为醉云南的香辣PiPi味道独特，集合了香和辣的共同体，分量适中。

最近悉尼比较火爆的开业不久的“小湖南”，不知道大家有没有试过？这家店的PiPi有酒香烹饪，下面文火加热，浸透在汁水里的PiPi越煮越香，回味无穷。一般点个腊肉，一份豆豉蒸排骨，再来一份PiPi，性价比不错，就是最近开始排队了……

当然，也有比较坑的，要说味道也还可以吧，但是PiPi下面都是豆芽菜。（这一家在德信大厦地下大排档的铁板烧，送一碗白饭）

如图，看着虚假繁荣，吃不了几口就变成了干锅豆芽。

但是食通天的大排档，有几家的PiPi烧得不错，价格优惠，味道上乘。就是……卫生欠讲究，有时候有沙子。

如果要微信点餐，香蕉先生家的XO酱炒PiPi味道很好，可以加笋或腐竹。

当然，PiPi这个东西，可能不是所有人都爱吃哈，但是吃起来还是蛮上瘾的。悉尼的“山城火锅”、“砂锅汇”都有PiPi，可以点来涮着吃，一些香锅也可以加PiPi炒着吃。

好，推荐完香辣PiPi，树熊小姐也要去吃饭啦！记得哦，现在悉尼和北半球的时差是3个小时啦！