外婆小面刚开业那会儿,
我每每走过唐人街,都会忍不住打量一眼。
瞧见“重庆味道”这四个小字,便久久不能迈开步子。
这毕竟是我日思夜想的味道啊。
我心心念念的肥肠面、炸酥肉、粉蒸排骨
还有红糖冰粉,
那都是记忆深处的,
也是在墨尔本寻寻觅觅许久的味道。
魂牵梦绕,挥之不去,当时开业,没忍住,便是跟着大伙们一起排队,好不容易排到了我,进去一问,因为生意太过火爆,许多款式的面条都供不应求,只得意兴阑珊而归。
今日约了朋友再去,我发现,现在菜单已经完全开放了,不论午市还是晚市,所有菜式都可以点!蹄花面、肥肠面、三鲜酥肉面、粉蒸排骨、粉蒸肥肠等等等等,还有我最爱的红糖冰粉,现在都一应俱全。
大众点评 · 独家福利
200份精致盒装
「外婆小面」
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( 详情请咨询店员或点评姐夫 )
外婆小面 · 新品
蹄花面
大块的蹄花煮的软烂入味,蹄筋部分却劲道无比。咬一口就能感觉到蹄花的在口中化开,汤底香辣爽口,一碗过后,直呼过瘾!人生,就是要这样吃猪蹄才叫爽!
三鲜酥肉面
不能吃辣?没关系。酥肉面绝对会成为你的真爱。现炸的酥肉香脆酥嫩,与汤汁混合之后口感更是绵香。汤头温润鲜美,夹起一筷子面条,“嗞溜”一口送入,丝毫没有油腻感。
肥肠面
肥肠放入卤水制熟,加豆瓣高汤烧制,让人还未动筷,就能感受到香气满溢。肥肠糯糯的,越嚼越香。配以酸辣可口的汤汁,幸福感从舌尖蔓延开来,慢慢的到了胃,再来一口,便是回味无穷。
老板,我要加一碗肥肠!
粉蒸系列
粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸羊肉、粉蒸肥肠
粉蒸肉的底部佐以土豆,肉质糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜。外边包裹的米粉油润,五香味浓郁。
红糖冰粉
在重庆的街头巷尾,你总能看见阿姨们推着小车在卖冰粉。一碗面过后,人们往往会吃点冰粉解解辣。红糖水与冰粉完美融合,再撒些葡萄干、坚果碎、山楂碎和黑芝麻。这碗冰粉,让我一秒钟回到了那个和朋友穿着凉拖,和街边嬢嬢(阿姨)插科打诨的日子。私心推荐。
外婆小面 · 墨尔本
在重庆,不知道有多少人的一天是由一碗麻辣鲜香的小面开启的,许多人即使漂泊在外,也仍旧对那碗家乡的小面情有独钟,这也是「外婆小面」走出国门的初衷:让更多人爱上小面,让世界都能吃到正宗重庆小面。
同时,「外婆小面」的创始人是地地道道的重庆人,对美食有着异常的执着,主厨则同样是来自重庆小面前十强的传统小面世家,曾荣获“重庆小面王”称号。他们把正宗的重庆风味带到墨尔本,更是将传统的美食文化带到我们身边。
外婆小面在大众点评上更是满满的五星好评!
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外婆小面
地址
150 Little Bourke St
(翡翠小厨旁)
电话
(03)9662 1000
营业时间
周日至周四
午餐:12am-2pm
晚餐:5pm—9pm
周五至周六
午餐:12am—2pm
晚餐:5pm—9:30pm
除了实体店,
你也可以在网上买到盒装「外婆小面」,
随时随地,在家也能轻松吃小面。
一盒小面为3人份,分量真的很足,
你拿到手就知道它有多重了,
小编当时是扛着回家的!
官方购买网站:www.gmnoodles.com
澳洲微信客服:grandmanoodle
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