在加拿大，大家早餐常常吃些什么呢？
估计大部分人的回答都是：
果汁、面包、麦片。。。
哎，对了，
就是你每天早上给自己和小朋友
准备的橙汁
现在貌似有了食品安全隐患！
名叫“全美妈妈”的儿童健康权益组织
最近委托一个实验室
对市面上常见的十几种橘汁做了检测。
检测结果显示：
所有橙汁里居然都含有草甘膦残余！
其中好几个种也在加拿大也是热卖品，
比如：
Tropicana，Minute Maid和Kirkland。
打赌你家肯定有买过。。。
Tropicana橙汁
号称：橙子含量最高的高品质橙汁
售价比一般橙汁都贵
在普通超市都有售
Costco里10刀左右可以买到
实惠的4盒家庭装～
Minute Maid橙汁
价廉物美，常常会做特价
一盒橙汁特价后$1.99就可以买到
是很多家庭常备款~
Kirkland橙汁
更不用说啦，Costco的当家品牌
很多人也会选择这款...
草甘膦（Glyphosate）
被世界卫生组织视为“很可能致癌”。
欧洲议会要求其成员国
在今后五年中逐渐停止使用草甘膦。
而草甘膦其实是种使用很广泛的除草剂，
90%的美国柑桔园用它清除杂草。
这次被检测的橙汁所含草甘膦如下表↓
虽然均低于美国环保部门的标准，
但加拿大专家还是感到担忧。
为什么呢？
一方面，
所有被检测的橙汁都含有草甘膦，
这很恐怖，意味着你只要喝橙汁
就有草甘膦成分进入你体内。
另一方面，
欧美对草甘膦“安全含量”的标准
被认为是基于早就过时的科研数据建立的，
而且没考虑到
草甘膦和其他农药混合时增大的毒性。
看到这里，大家是不是↓
这还没完。。。
大家还记不记得前不久
一篇引起全球轰动的
发表在《科学》杂志上的研究结果发现
75%的蜂蜜样品含有至少一种农药残余
而北美州含农药蜂蜜比例最高占到86%！
魁北克大学生物学家Madeleine说
加拿大研究人员早就怀疑蜂蜜里含农药，
因为蜜蜂因摄入农药死亡的事件常常发生，
它们带回被污染过的花蜜则是理所当然了。
虽然蜂蜜中的农药残余
低于卫生部门规定的标准
但专家们担忧
长期摄入新烟碱残余对身体的影响，
还有多种杀虫剂的混合对身体的影响。
今年7月，超级生活还报道过
美国和加拿大都很受欢迎的
Ben & Jerry’s冰淇淋中
也含有草甘膦成分的痕迹↓↓
其实很多食物上都会有农药残留，
你以为在加拿大买的蔬菜水果没什么农药，
随便洗洗就能吃？
大写的错！
过去2年全国检测有机新鲜蔬果中，
高达45.8%含不同程度杀虫剂等农药残留物，
其中1.8%农药超标。与之相比，
非有机食品农药残留比例高达78.4%，
其中高达4.7%农药残留超标。
来看看Global News报道的
美国环境工作组（简称EWG）
每年发布的黑名单
2017年含农药最高的水果蔬菜排名↓↓
如果你决定以后尽量自己榨橙汁
或者直接吃新鲜的水果
以下是能洗掉农药残留的
正确清洗方式
最常见的方法是：用自来水将蔬果浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，可除去15%—60%的农药残留。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。
此外，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。
高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。
而蔬果去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好能削皮吃。吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。
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