加拿大公共卫生署正在调查十八起沙门氏菌肠炎病例，并对两种Janes牌子的冰冻裹面包屑鸡肉产品发出召回通知。到目前为止已有6人住院，1人死亡。但现在还未查出沙门氏菌是否为致死原因。

这两种炸鸡在超市的冷冻柜里，相信很多人都吃过的，

没想到现在出了大事

家里有这种炸鸡冷冻品的朋友千万别吃了！！

可以去超市里退掉的！

两种产品都在加拿大全国各地发售:（1）Janes Pub Style Chicken Burgers，800克装，食用期限为2018年5月12日，通用产品代码（UPC）为0 69299 12491 0；（2）Jane Pub Style Snacks Popcorn Chicken，800克装，食用期限为2018年5月15日。UPC为0 69299 12542 9。

公共卫生署正在调查的十八起病例有十例来自安大略省，其余分别来自BC省，阿尔伯塔省，魁北克省，新不伦瑞克省和新斯科舍省。

任何人都可能感染沙门氏菌，但大部分人会在几天后康复。最容易患病的是老人、儿童和免疫力低下的人。公共卫生署说，目前调查正在进行，可能会有更多的食品被召回。

“前科累累”：沙门氏菌已毒害美国好多年

更有人感慨：在美国几年，各种病菌已经感染了一个遍。

实际上，这么多病菌里头，沙门氏菌确实是美国食物中毒致死的主要来源。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染了食品，就能使人发生食物中毒。

而鸡蛋、西红柿、海鲜、发酵食品（比如罐头类）、奶制品等日常食物尤其容易藏有这些细菌。

人民网报道， 美国食源性疾病主动监测网运用所建立的模型评估，美国每年有140万非伤寒沙门菌病例，导致16.8万人次就诊，1.5万人次住院和400人死亡。

同样，在欧盟所有病因明确的食源性暴发事件中，由沙门氏菌引起的占比较高。

其实，沙门氏菌已经“毒害”美国好多年。

早在2008年，美国爆出花生酱产品含沙门氏菌事件：46个州723人中毒，其中9人死亡，引发美国历史上最大规模的食品召回案，包括含花生酱的饼干、蛋糕、冰激凌等食品。

后来，涉事企业PCA时任总裁被判入狱28年。

2010年8月，加州多个地区暴发沙门氏菌疫情，自6月起已接到266例患病报告，相关公司紧急召回3.8亿可疑的“毒鸡蛋”。

2011年8月，火鸡肉又致使26个州77人感染沙门氏菌，其中一人死亡。

而在2013年10月，美国农业部食品安全检验局发出食品安全警示，称获得来自12个州278例沙门氏菌中毒的病例。而CDC说，这些病例跟食用与生鸡肉有关的产品有关，42％的感染者已经住院，此次事件持续了一年多，波及大半个美国。

2015年8月，美国华盛顿州又爆发沙门氏菌疫情，此次疫情与猪肉制品有关。

而在2015年9月，又有美国11州暴发沙门氏菌感染事件。患者绝大多数是吃了超市生鱼片寿司后被感染，最终造成62人患病，而加工出厂这批食物的印尼公司已召回问题产品。

同月，CDC正式宣布召回一批从墨西哥进口，由加州圣地亚哥A&W公司8月1日至9月3日期间在全美销售的黄瓜。到9月22日，这次疫情已经波及美国33州，共有558例患者，其中3人死亡。

（Andrew and Williamson Fresh Produce官方网站及致歉声明）

2016年6月15日，第一食品网报道，美国有35个州共324人感染了沙氏门菌病，2016年1月4日到5月11日病发。其中有66人住院治疗，一人因病死亡。这次与饲养的家禽有密切关系。

10月9日，美国农业部食品安全检验局（FSIS），判定华盛顿发生的沙门氏菌病可能和烤鸡沙拉有关。

文章部分内容来自：加广中文www.rcinet.ca

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