说起美食等级，

只知米其林不知“金帽子”的吃货宝宝们就out了！

圈儿姐今天在这里就要跟各位吃货宝宝们科普一下，

澳洲美食等级的独特评定标准—

金帽子！

Good Food Guide！

此乃，

澳洲版的米其林，

美食界的奥斯卡，

澳洲最权威最具影响力的美食排行！

在澳洲，每年十月的good food month，是美食届最有影响力的年度评级时间，美食评委会秘密探访各家并且对食物、服务以及餐厅环境进行打分。各个餐厅都会绞尽脑汁地推出自己的拿手菜，花样百出的宣传自家的美味佳肴，并提升和改善餐厅的服务和环境。

今年，一年一度的金帽子评选活动已经于10月16号结束了，各位吃货宝宝们，来看看维州都有那些餐厅入榜吧！

作为澳洲美食界的最高荣誉，三顶金帽可不是那么轻松随意就能囊入怀中的。美食评论家们会对食物的味道、创意、摆盘乃至餐厅的服务与氛围都“吹毛求疵”般“斤斤计较”。维州有三家餐厅获得此荣耀。

Attica位于墨尔本郊区，这家餐厅看似毫不起眼，实则包罗各种美食。他家的主厨Ben Shewry是一名新西兰籍澳大利亚人，有着帅气面孔的他善于在美食的道路上不断挑战自己。

Attica 餐厅虽然在以前就广受好评，但重新装修之后却犹如重获新生。

服务更加热情，菜肴的口感也更加让人赞不绝口。

地址：74 Glen Eira Road ，Ripponlea, VIC 3185

Brae 坐落在一个占地 30 英亩的有机农场的山坡上。吃饭的同时，还能享受大自然的乐趣。

餐厅就地取材，用最新鲜的食材征服了无数吃货们的胃。

地址：4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242

Minamishima 是一家日本寿司料理店。店名来自于老板兼料理长 Koichi Minamishima 的姓氏。

店内所有食材都从东京运到墨尔本。然后经过厨师的精雕细琢以后呈献给食客们。

Minamishima 虽位于墨尔本 Richmond 的一条小街上，但却被称为墨尔本最好吃的寿司店。喜欢的小伙伴们，赶紧去试试吧！

地址：4 Lord Street, Richmond Victoria 3121

Cutler & Co. 位于墨尔本 Fitzroy。到了 Fitzroy 就能感受浓浓的文艺气息，带有一点点慵懒却不失新潮，是年轻人最爱的聚集地。

Cutler and Co 是一家以海鲜为主的餐厅，这里会提供配有独家酱料的鲍鱼，还宣称自家生蚝会新鲜到让你觉得其他餐厅的生蚝都是垃圾，如此的自信姐也是服气！

此次荣获两顶金帽，看来 Cutler & Co. 的实力真的是不容小觑啊，或许明年能摘得三顶金帽也不一定哦！

地址：55–57 Gertrude St  Fitzroy 3065，Melbourne

Spice Temple是墨尔本皇冠区的标志性美食餐厅，这是一家很有名的创意中国菜餐馆。

暗色的灯光配上古色故乡的餐桌餐椅，Spice Temple 具有典型的东方特色。

Spice Temple 是由澳大利亚名厨 Neil Perry 开设的。菜品是他根据自己对亚洲食材、香料和文化的理解设计的。所以说这是一个澳大利亚明星厨师的创意中餐料理。

为了迎合当地人的口味，Spice Temple 家的菜已经算不得是正宗口味的中餐了。但对于在墨村留学的小伙伴们来说，聊胜于无嘛！

想念家乡美食的伙伴们，可以来这里尝尝哦。

地址：8Whitemen Street,Victoria 3006

坐落于墨尔本 Northcote 社区商业街的 Estelle by Scott Pickett(ESP) 与繁忙的马路只有一道玻璃墙的距离。

透过大大的落地窗，路过的行人对餐厅内部一览无遗。

出生于墨尔本的主厨 Scott Pickett 从小就表现出了惊人的烹饪天赋，在学徒期间就得到了高度赞赏，随后更是在一些国际顶级餐厅大展身手。

如果不看照片，谁能想象这样美如画的佳肴是出自一位大叔之手？

地址：245 High Street, Northcote, Victoria

维州获得两顶帽子的餐厅还有 Coda，Dinner by Heston Blumenthal，Ezard，Fen，Flower Drum，Grossi Florentino Upstairs，Igni，Kuro Kisume，Lake House，Lume，O.My，Provenance，Rockpool Bar & Grill，Rosetta，Saint Crispin，Ten Minutes by Tractor，Vue de Monde，Woodland House。

Cafe Di Stasio 装潢考究，格调复古，进入餐厅之后整个人仿佛置身于上个世纪。

连装修都如此用心的餐厅，做出来的食物当然也格外美味。

地址：31 Fitzroy St, St Kilda VIC 3182

虽然今年只摘得一顶金帽，但Cecconi's Flinders Lane食物和服务都是一级棒，酒水也备受推崇，处处彰显着一个精品意大利餐馆应有的魅力。

人均消费虽有些小贵，但毕竟是摘了一顶金帽的，贵有贵的道理。

地址： 61 Flinders Lane, Melbourne, Victoria 3000

维州获得两顶帽子的餐厅还有A La Grecque，Amaru，Anchovy，Atlas Dining，Bacash，Bar Lourinha，Bistro Guillaume，Captain Moonlite，Catfish，Centonove，Copper Pot Seddon，Cumulus Inc. ，Da Noi，Donovans，Doot Doot Doot，Elyros 等。

看完了这些，姐的哈喇子都流出来了！

不管了，姐要去搓一顿，然后再接着努力减肥吧！